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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119887354 | 596.2/サ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
図書情報館 | 1310052780 | 596.23/サ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001059242 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
作元 慎哉/著
|
著者名ヨミ |
サクモト シンヤ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2016.6 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-416-61612-3 |
分類記号 |
596.23
|
分類記号 |
596.23
|
書名 |
バスク料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 |
書名ヨミ |
バスク リョウリ タイゼン |
副書名 |
家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 |
副書名ヨミ |
カテイ リョウリ デントウ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク |
内容紹介 |
海と山の幸に恵まれ、フランスとスペイン双方の影響をお互いに受けながら、世界の料理をリードするバスク地方。現地でよく食されているものの中から厳選した約100レシピを、食材や食文化、背景となる歴史とともに紹介する。 |
著者紹介 |
1982年生まれ。石川県出身。「フェルミンチョ」「フェルミンチョボカ」をオープン。 |
件名1 |
料理(西洋)-スペイン
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(他の紹介)目次 |
第1章 社会とかかわる第一歩―散歩や外遊びを楽しむために 第2章 社会を学ぶ第一歩―子ども連れの外出から 第3章 自立の第一歩―親と離れて出かける 第4章 趣味をもつ―豊かな人生のために 第5章 主体性をはぐくむ 第6章 七転び八起き |
内容細目表
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