蔵書情報
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書誌情報
書名 |
スペイン料理の本格調理技術 気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。 旭屋出版MOOK
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出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119752111 | 596.2/ス/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310031834 | 596.23/ス/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000864409 |
書誌種別 |
図書 |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7511-1106-2 |
分類記号 |
596.23
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分類記号 |
596.23
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書名 |
スペイン料理の本格調理技術 気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。 旭屋出版MOOK |
書名ヨミ |
スペイン リョウリ ノ ホンカク チョウリ ギジュツ |
副書名 |
気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。 |
副書名ヨミ |
キガル ナ バル メニュー カラ ホンカクハ ノ イッピン リョウリ マデ |
内容紹介 |
フランス料理やイタリア料理にはない味わいや個性を持つスペイン料理。17州あるスペインの各自治州の料理や味付けの傾向、代表的な料理、代表的な調理法を人気店に取材し紹介します。 |
件名1 |
料理(西洋)-スペイン
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叢書名 |
旭屋出版MOOK |
(他の紹介)目次 |
第1章 観察、創発、意識、そして人工知能―本書の導入にかえて 第2章 社会システム・心的システム観察の二重性―社会心理学からの接近 第3章 基礎情報学と社会調査研究の架橋可能性―社会心理学的メディア研究の視点からの接近 第4章 ビッグデータ型人工知能時代における情報倫理―個人的次元/社会的次元の峻別と二重性に着目して 第5章 ウェルビーイングの構成要因と情報技術による介入―基礎情報学的視点からの検討 第6章 情報の基としての贈与―「生命力中心主義」の情報論 第7章 階層的自律性の観察記述をめぐるメディア・アプローチ 第8章 人工知能は自分の世界を生きられるか―思弁的実在論からの考察 |
内容細目表
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