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書誌情報

書名

家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで　　　　

著者名 丸山 久美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5

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1 中央図書館0118696046596.2/ﾏ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000407261
書誌種別 図書
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28265-7
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで　　　　
書名ヨミ カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ　
副書名 パエリャ、タパスから地方料理まで
副書名ヨミ パエリャ タパス カラ チホウ リョウリ マデ
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。マドリードに14年間暮らした著者が、パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「豆とスープが待つ食卓」「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」がある。
件名1 料理(西洋)-スペイン



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