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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4013397247 | 383/チ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001371970 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
安渓 遊地/監修
|
著者名ヨミ |
アンケイ ユウジ |
出版者 |
南方新社
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
247p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86124-397-4 |
分類記号 |
383.836
|
分類記号 |
383.836
|
書名 |
地中海食と和食の出会い バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして |
書名ヨミ |
チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ |
副書名 |
バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして |
副書名ヨミ |
バスクジン サビエル ト オオウチ シ ノ イサン オ イカシテ |
内容紹介 |
大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。 |
件名1 |
食生活
|
件名2 |
料理(西洋)-スペイン
|
件名3 |
バスク
|
(他の紹介)内容紹介 |
69歳から85歳まで、ライフスタイルの異なる12人。元気の源となる食事と暮らしについてとことん、うかがってきました。 |
(他の紹介)目次 |
『食楽懐石 風土庵』店主/野堀敬香子さん(69歳) “食文化”が薫る古民家の家庭料理 美容家/浅香純子さん(69歳) 人とのつながりで笑顔あふれる暮らし カフェ『ラビラント』店主/山上悦子さん(71歳) 地元の滋味が彩る須坂のごはん 写真家/奥谷仁さん(73歳) 旅する写真家の愛蔵レシピ 農家/一ツ谷泰次さん(73歳) 野菜作りも料理も研究するのが好き 『桃花源』主宰/伊藤千桃さん(74歳) 庭の自然が息づく日々のごちそう 海洋環境エンジニア/金巻精一さん(75歳) 海の技術者が作る魚を味わう食卓 『リストランテ アルポルト』オーナー/片岡護さん(75歳) 食を扱う仕事柄健康管理はしっかり ハーバルセラピスト/福間玲子さん(77歳) ハーブの香りで暮らしと体を整える システムエンジニア/柿沼耀子さん(78歳) 保存食や常備菜作りが仕事の気分転換に 作家/東理夫さん(83歳) 執筆、音楽、そして食を楽しむ鎌倉暮らし 『祐成陽子クッキングアートセミナー』校長/祐成陽子さん(85歳) 皆さんの行く道を明るく照らしたい |
内容細目表
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