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書誌情報

書名

匂い立つ美味 もうひとつ  光文社文庫  

著者名 勝見 洋一/著
出版者 光文社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513605583596/カ/文庫22,23一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000097816
書誌種別 図書
書名 匂い立つ美味 もうひとつ  光文社文庫  
書名ヨミ ニオイタツ ビミ 
著者名 勝見 洋一/著
著者名ヨミ カツミ ヨウイチ
出版者 光文社
出版年月 2008.11
ページ数 221p
大きさ 16cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-334-74482-3
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 真夏のヴェネツィアで脳天を直撃するイカスミパスタを愛し、ヨーロッパに向かう機内では鮎の山臭さにむせる。パリの街角で火事場の臭いの焼き栗をポケットにねじ込み、横浜で秋刀魚を焼く煙に美しき幻想を見る。著者の舌と鼻は、時空を超えて冒険し考察する。これは虚実皮膜の境界線から叫ぶ超小説か、それとも危険なエッセイか。深く艶ある文章が、現実以上の味と匂いを喚び起こす珠玉の五十編。第二弾。
(他の紹介)目次 ラム
カラスミ

イワシ
チョコレート
焼き栗
二鍋頭酒―アールグォトウチュウ
オムレツ
鯖の味噌煮〔ほか〕


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