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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012658319 | 383/サ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012871555 | 383/サ/ | 図書室 | 6B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
新琴似新川 | 2210878316 | 383/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
拓北・あい | 2311933507 | 383/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
苗穂・本町 | 3413005103 | 383/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
白石東 | 4211934916 | 383/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
北白石 | 4413009111 | 291/サ/ | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000024072 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食に歴史あり 洋食・和食事始め |
書名ヨミ |
ショク ニ レキシ アリ |
著者名 |
産経新聞文化部/編著
|
著者名ヨミ |
サンケイ シンブン ブンカブ |
出版者 |
産経新聞出版
|
出版年月 |
2008.3 |
ページ数 |
185p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-86306-051-7 |
内容紹介 |
すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる、伝統あるお店を地図付きで紹介。『産経新聞』連載に加筆修正して書籍化。 |
件名 |
料理-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本当の「日本の洋食屋」さん―すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる伝統あるお店を紹介。紹介した全てのお店の地図付き!日本各地に伝わる伝統の和食―深川飯、シト、鯛まま、とんぶり、ムツゴロウの蒲焼き…。日本の昔からある和食、伝統食。各地で大切に守られている味が食べられるお店を紹介。 |
(他の紹介)目次 |
文明開化の味がする(牛鍋・すきやき カレー カツレツ コロッケ オムライス 食パン フランス料理 ローストビーフ パスタ ステーキ コーヒー 紅茶 アイスクリーム ソーダ水 ケーキ ビスケット あんパン 菓子パン ビール) 守られる味(シト せんべい汁 とんぶり 鯛まま 千寿ネギ 深川めし 伊勢うどん めはりずし ざざ無視 ムツゴロウの蒲焼き 豆腐よう) |
内容細目表
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