検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

食に歴史あり 洋食・和食事始め    

著者名 産経新聞文化部/編著
出版者 産経新聞出版
出版年月 2008.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012658319383/サ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 9012871555383/サ/図書室6B一般図書一般貸出在庫  
3 新琴似新川2210878316383/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 拓北・あい2311933507383/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 苗穂・本町3413005103383/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 白石東4211934916383/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 北白石4413009111291/サ/ヤング一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
383.81 383.81
料理-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000024072
書誌種別 図書
書名 食に歴史あり 洋食・和食事始め    
書名ヨミ ショク ニ レキシ アリ 
著者名 産経新聞文化部/編著
著者名ヨミ サンケイ シンブン ブンカブ
出版者 産経新聞出版
出版年月 2008.3
ページ数 185p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86306-051-7
内容紹介 すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる、伝統あるお店を地図付きで紹介。『産経新聞』連載に加筆修正して書籍化。
件名 料理-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本当の「日本の洋食屋」さん―すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる伝統あるお店を紹介。紹介した全てのお店の地図付き!日本各地に伝わる伝統の和食―深川飯、シト、鯛まま、とんぶり、ムツゴロウの蒲焼き…。日本の昔からある和食、伝統食。各地で大切に守られている味が食べられるお店を紹介。
(他の紹介)目次 文明開化の味がする(牛鍋・すきやき
カレー
カツレツ
コロッケ
オムライス
食パン
フランス料理
ローストビーフ
パスタ
ステーキ
コーヒー
紅茶
アイスクリーム
ソーダ水
ケーキ
ビスケット
あんパン
菓子パン
ビール)
守られる味(シト
せんべい汁
とんぶり
鯛まま
千寿ネギ
深川めし
伊勢うどん
めはりずし
ざざ無視
ムツゴロウの蒲焼き
豆腐よう)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。