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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116387333 | 596.2/サ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
太平百合原 | 2410020602 | 596/チ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
苗穂・本町 | 3410267326 | 596/チ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300053853 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
体がよろこぶ韓国スープ |
書名ヨミ |
カラダ ガ ヨロコブ カンコク スープ |
著者名 |
崔 智恩/著
|
著者名ヨミ |
サイ チオン |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2003.7 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-579-20866-8 |
内容紹介 |
韓国料理はスープがないと始まらない。ご飯を食べる前に必ずスープに口をつけるという習慣がある。日本で手に入りやすい材料で手軽に作れるものを中心に、熱かったり、辛かったりばかりでない韓国スープのレシピを紹介。 |
著者紹介 |
韓国料理家、韓国文化コーディネーター。日本と韓国を行き来し、主に日本の雑誌などで韓国の料理や文化を紹介。著書に「韓国のおいしい食卓」など。 |
件名 |
料理(朝鮮)、スープ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
この本では、日本で手に入りやすい材料で手軽に作れるものを中心に、おすすめのスープを選んで紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
1 温かいスープ(じゃがいもだんごのスープ 豆もやしのスープ ほか) 2 冷たいスープ(豆乳のそうめん入りスープ 大豆と黒ごまのタピオカ入りスープ ほか) 3 おかゆ(白がゆ 白玉入りかぼちゃのおかゆ ほか) 4 鍋(豚肉とあさりのキムチチゲ 納豆のチゲ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
崔 智恩 韓国料理家、韓国文化コーディネーター。「朝鮮王朝宮中料理研究院」で韓国宮廷料理を学んだ後、韓国の無形文化財、黄彗性氏の下で5年間助手を務める。現在は日本と韓国を頻繁に行き来し、主に日本の雑誌、書籍、講演会などで、韓国の料理や文化を紹介している。日本の料理界での友人も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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