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書誌情報

書名

蒸す、焼く、揚げる魚焼きグリルは“万能シェフ”   小学館文庫  

著者名 武蔵 裕子/著
出版者 小学館
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012456690596/ム/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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武蔵 裕子
2002
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001370422
書誌種別 図書
書名 蒸す、焼く、揚げる魚焼きグリルは“万能シェフ”   小学館文庫  
書名ヨミ ムス ヤク アゲル サカナヤキ グリル ワ バンノウ シェフ 
著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 小学館
出版年月 2002.10
ページ数 122p
大きさ 16cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-09-418151-2
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所のガスレンジの下にある「魚焼きグリル」でそら豆を焼いたことがありますか?お惣菜の天ぷらを温めるとカリッとサクッとすることを知っていますか?揚げ物の温め直しから、あっという間の“酒の肴”、ホクホクした野菜の直焼き、皮の香ばしいチキン料理など、どんな料理も「短時間で、ヘルシーに」仕上げてしまう、たいへんなスグレものだったのです!鍋もレンジもフライパンも不要、手軽でおいしいレシピが50品。今日からホイルとタイマー片手にレッツ・トライ。
(他の紹介)目次 1 ひと手間かけて惣菜ランクアップ
2 短時間でできる酒の肴
3 ホクホク野菜はお任せ
4 一度にできるワンプレート3種
5 グリルなら余分な脂をカット
技がきわだつ香ばしいチキン
7 一味違う魚料理
8 知れば納得グリルの力
(他の紹介)著者紹介 武蔵 裕子
 東京都目黒区生まれ。クッキングスタジオ武蔵主宰。大学卒業後、日本料理研究家及び家庭料理研究家のアシスタントを経て独立。和食中心の、旬を大切にしたアレンジのきく家庭料理が得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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