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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0115992331 | 596.6/カ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001334830 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
キッチンでつくる茶席の和菓子 |
書名ヨミ |
キッチン デ ツクル チャセキ ノ ワガシ |
著者名 |
金塚 晴子/著
|
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
出版者 |
淡交社
|
出版年月 |
2002.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-473-01895-4 |
内容紹介 |
電子レンジやフードプロセッサーを利用すれば、可愛い和菓子がビックリするほど簡単にできる! あんの作り方からやさしく紹介した、家庭でできる本格的な和菓子のレシピブック。 |
著者紹介 |
東京都生まれ。青山学院大学卒業。レコード会社のディレクターを経て、東京製菓学校に入学。創作和菓子が話題となり、和菓子教室「へちま」を開設。著書に「ほーむめいど和菓子」等。 |
件名 |
和菓子、茶道 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう!失敗しないためのコツ とっても簡単にできる、はじめての和菓子 ひんやり…夏の和菓子 ぎゅうひ ういろうのお菓子 ねりきりとこなし しっとり蒸し菓子 薯蕷まんじゅう なつかしい、しぐれ かわいい桃山 道明寺のお菓子 おやつ菓子 |
(他の紹介)著者紹介 |
金塚 晴子 東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、18年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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