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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310144371 | 596.21/ヤ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001214593 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
和ごはん101 英文付き |
書名ヨミ |
ワゴハン ヒャクイチ |
著者名 |
山田 玲子/著
|
著者名ヨミ |
ヤマダ レイコ |
出版者 |
ポット出版
|
出版年月 |
2017.11 |
ページ数 |
157p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-7808-0231-3 |
内容紹介 |
日常のごはんからご馳走ごはん、和菓子や和の食材にいたるまで、日本の食卓まわりの魅力を総ざらい。和の道具や歳時記のしつらえも合わせて、英訳付きで紹介する。 |
著者紹介 |
フェリス女学院大学卒。クッキングアドヴァイザー。料理教室「salon de R」主宰。著書に「おにぎりレシピ101」「NY発!サラダBOWLレシピ」など。 |
件名 |
料理(日本) |
言語区分 |
英語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
日常のごはんからご馳走ごはん、和菓子や和の食材にいたるまで、日本の食卓まわりの魅力を総ざらい。日本人でも知っているようで知らない和の道具や歳時記のしつらえも紹介。外国人にも教えたい、日本のごはん。 |
(他の紹介)目次 |
基本の朝ごはん 定番ごはん 人気の一品 ごちそうごはん 季節のごはん いつもの飲みもの 和のお菓子 和の材 和の道具 |
(他の紹介)著者紹介 |
山田 玲子 クッキングアドヴァイザー。フェリス女学院大学卒。1995年から浜田山の自宅で料理教室「salon de R」を主宰し、食品会社のレシピ開発、雑誌、ラジオ番組などでも活躍中。ビアソムリエ、酒エキスパート資格取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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