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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180262180 | 498.5/カ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
図書情報館 | 1310055866 | 498.5/イ/ | 2階図書室 | LIFE-220 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001153327 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
必ず役立つ介護食 |
書名ヨミ |
カナラズ ヤクダツ カイゴショク |
著者名 |
長谷 剛志/監修
|
著者名ヨミ |
ハセ タカシ |
著者名 |
石川県栄養士会食育グループ/編著 |
著者名ヨミ |
イシカワケン エイヨウシカイ ショクイク グループ |
出版者 |
北國新聞社
|
出版年月 |
2017.4 |
ページ数 |
87p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.59
|
分類記号 |
498.59
|
ISBN |
4-8330-2097-8 |
内容紹介 |
嚙む力・飲み込む力が衰えたお年寄りのお腹と心を満たしてくれる「介護食」のレシピ集。いつもの料理やお惣菜にゲル化剤やとろみ剤を加えて、安心して食べられるようにしたアイデアレシピが満載。 |
件名 |
料理、高齢者 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
噛む力・飲み込む力が衰えたお年寄りに!いつもの料理やお総菜にひと手間加えて安心して食べられる、アイデアレシピ集!! |
(他の紹介)目次 |
介護食の作り方(オムレツの作り方 市販の惣菜を使った金時豆(煮豆)の作り方 厚焼きたまご ほか) ポリ袋を使った介護食の作り方(ポリ袋を使った介護食の手順 全粥ゼリー さつまいもシチュー ほか) Dr.長谷からの伝言板(かむかむチェックシート 食を楽しむ口をつくる! あいうえおストレッチ ほか) |
内容細目表
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