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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117487470 | 383.8/ア/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700441815 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食文化あきた考 |
書名ヨミ |
ショクブンカ アキタコウ |
著者名 |
あんばい こう/著
|
著者名ヨミ |
アンバイ コウ |
出版者 |
無明舎出版
|
出版年月 |
2007.7 |
ページ数 |
302p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8124
|
分類記号 |
383.8124
|
ISBN |
4-89544-462-0 |
内容紹介 |
偏見はくずれ、疑問が物語を呼ぶ。定説のウソを揺さぶり、謎のルーツに遡る。あきたこまち、キリタンポ、ハタハタ…。誰も書かなかった知的スリルに満ちた食の地域史。『朝日新聞』秋田県版の連載を単行本化。 |
著者紹介 |
1949年秋田県生まれ。秋田大学中退。出版社経営。著書に「ひとりぽっちの戦争」「力いっぱい地方出版」「田んぼの隣で本づくり」など。 |
件名 |
食生活、食物 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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