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書誌情報

書名

毎日が豆腐主義     

著者名 大久保 恵子/著
出版者 高橋書店
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013066176596.3/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 3312006681596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3413134721596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 東月寒5210193578596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 藤野6210374465596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2001
596.3 596.3
料理 豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001282125
書誌種別 図書
書名 毎日が豆腐主義     
書名ヨミ マイニチ ガ トウフ シュギ 
著者名 大久保 恵子/著
著者名ヨミ オオクボ ケイコ
出版者 高橋書店
出版年月 2001.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-471-40005-3
内容紹介 ヘルシーで生活習慣病の予防にもなる豆腐のあらゆる料理法を紹介。冷奴、温奴からサラダ・デザート、豆腐一丁使いきりメニュー、簡単らくらく保存漬け、手作り豆腐の作り方までを掲載。
著者紹介 東京都出身。フランス、イタリアでの研修、スペインへの料理留学を経て、料理研究家に。新聞、雑誌、TV等で活躍。著書に「食いしんぼの健康ごはん」他多数。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語



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