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書誌情報
書名 |
本格カレーを作ろう! 家庭で楽しむインド・スリランカ・パキスタン タイ・インドネシアのカレーのレシピ47
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著者名 |
ナヴィインターナショナル/編著
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出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
1998.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似新川 | 2210455180 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
苗穂・本町 | 3410042372 | 596/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東月寒 | 5210145305 | 596/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001094343 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
本格カレーを作ろう! 家庭で楽しむインド・スリランカ・パキスタン タイ・インドネシアのカレーのレシピ47 |
書名ヨミ |
ホンカク カレー オ ツクロウ |
著者名 |
ナヴィインターナショナル/編著
|
著者名ヨミ |
ナヴィ インターナショナル |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
1998.8 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.22
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分類記号 |
596.22
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ISBN |
4-8163-2461-5 |
内容紹介 |
日本では気軽に世界各国のスパイスや食材が手に入ります。そこでカレー発祥の地インドを始め、カレーの本場ともいえるスリランカ、パキスタン、タイ、インドネシアなどの本格カレーのレシピをたくさん紹介。 |
件名 |
料理(アジア)、カレー |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
現在の日本では、気軽に世界各国のスパイスや食材が手に入る。そこで本書ではカレー発祥の地インドを始め、カレーの本場ともいえるスリランカ、パキスタン、タイ、インドネシアなどの本格カレーを一度は作ってみたいと思っている人にレシピを紹介している。またもっとカレーを楽しむためのチャパティ、プーリ、サフランライスなどの作り方からスパイスショップなどの情報も盛りだくさんの内容になっている。各国のレシピを参考にして自分だけのカレーを見つけだしていただきたい。 |
(他の紹介)目次 |
カレー食材&下ごしらえ 肉類・カレー 魚介類・カレー 野菜類・カレー カレーをもっと楽しみたい カレーの知識 |
内容細目表
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