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書誌情報

書名

ピッツェリア「成功」開業BOOK     

著者名 旭屋出版編集部/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310053549673.973/ア/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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旭屋出版編集部
2017
673.973 673.973
飲食店 ピザ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001164886
書誌種別 図書
書名 ピッツェリア「成功」開業BOOK     
書名ヨミ ピッツェリア セイコウ カイギョウ ブック 
著者名 旭屋出版編集部/著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.5
ページ数 128p
大きさ 28cm
分類記号 673.973
分類記号 673.973
ISBN 4-7511-1276-2
内容紹介 ピッツェリア開業に当たっての注意点や必要な手続き、実際に開業した人が工夫した点、人気店が語るピッツェリアに欠かせない魅力、食材の知識など、ピッツェリア新規開業者に役立つ情報を満載。
件名 飲食店、ピザ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 新規OPENピッツェリア 開業への取り組み
「特別リポート」ピッツェリアが開業するまで
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厳しい時代にも、行列が続く。大人気ピッツェリアの試み・視点
ピッツェリア開業に必要な手続き
開業前に知りたい!注目のピッツァ窯とその特徴


内容細目表

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