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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4012644490 | 596.2/ロ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5512711556 | 596.2/ロ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別南 | 8310079788 | 596/ロ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ロイチョウドゥーリ・ジョイ ロイチョウドゥーリ・邦子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000966546 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 |
書名ヨミ |
インド カテイ リョウリ ニュウモン |
著者名 |
ロイチョウドゥーリ・ジョイ/著
|
著者名ヨミ |
ロイチョウドゥーリ ジョイ |
著者名 |
ロイチョウドゥーリ・邦子/著 |
著者名ヨミ |
ロイチョウドゥーリ クニコ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
1996.9 |
ページ数 |
148p 図版16p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-540-96030-X |
内容紹介 |
レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インド庶民が毎日食べているのは、シンプルで軽いヘルシーなものばかり。スパイスを上手に使った簡単にできる家庭の味80を紹介。 |
著者紹介 |
1960年カルカッタ生まれ。ラド・インターナショナル・カレッジ勤務。 |
件名 |
料理(インド)、アーユルヴェーダ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インドの庶民が毎日食べているのはシンプルで軽いヘルシーなものばかり。しかも朝昼夕晩と、生活のリズムに合わせた素材選びやスパイスの使い分けは、さすがアーユル・ヴェーダ(「生命の科学」という意味の伝承医学)の国。カルカッタ出身のジョイと信州出身の邦子の食いしん坊夫婦が、簡単にできる家庭の味80をご紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
びっくり・感心、インドの食生活の知恵―ジョイ(カルカッタ出身)と邦子(信州出身)の九年間の結婚生活から 「アーユルヴェーダ」式 簡単で身体にやさしいインド料理―ベンガルの家庭料理を日本で再現! |
内容細目表
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