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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-日本 食物-歴史 料理(日本)-歴史 有職故実
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001328868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界統計年鑑 2019 |
| 書名ヨミ |
セカイ トウケイ ネンカン |
| 著者名 |
英『エコノミスト』誌編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
エイ エコノミストシ ヘンシュウブ |
| 著者名 |
宮本 裕樹/[訳] |
| 著者名ヨミ |
ミヤモト ヒロキ |
| 出版者 |
ディスカヴァー・トゥエンティワン
|
| 出版年月 |
2018.11 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
350.9
|
| 分類記号 |
350.9
|
| ISBN |
4-7993-2382-3 |
| 内容紹介 |
英『エコノミスト』誌責任編集による、世界の「今」が見えるデータブック。「貿易」「健康」など幅広い指標に基づき185カ国をランク付けした「世界ランキング」と、64カ国の詳細データを収めた「各国要覧」の2部構成。 |
| 件名 |
統計 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「和食」のルーツである平安時代の「有職料理」。四季がもたらした豊富な食材を分類して実例写真を掲載し、文献史料を基に年中行事・儀式に用いられた行事食や器などを多面的に紹介した図鑑。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 “総論”食の背景(饗宴 さまざまな食器) 第2章 食材(調味料 甘味料 調味料 酒 ほか) 第3章 料理(おやつ おかず) 第4章 行事食(年中行事食・儀礼食) 第5章 中世・近世の有職料理(中世・近世の貴族社会の食 近世の貴族社会の食) |
| (他の紹介)著者紹介 |
八條 忠基 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。早稲田大学ほか大学・高校・図書館・神社庁、裏千家学園等での講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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