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書名

有職食文化図鑑　儀礼・食材・料理・器　　　　

著者名 八條 忠基／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181289786383.8/ﾊ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

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富盛 菊枝／文

書誌詳細

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タイトルコード 1008001902957
書誌種別 図書
著者名 八條 忠基／著
著者名ヨミ ハチジョウ タダモト
出版者 平凡社
出版年月 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
ISBN 4-582-12438-5
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 有職食文化図鑑　儀礼・食材・料理・器　　　　
書名ヨミ ユウソク ショクブンカ ズカン　
副書名 儀礼・食材・料理・器
副書名ヨミ ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
著者紹介 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。
件名1 食生活-日本
件名2 食物-歴史
件名3 料理(日本)-歴史

(他の紹介)内容紹介 みなさんが会いに来てくれたなら、スカイウォークのとちゅうでお客さんをながめていたり、ほかのオランウータンとおしゃべりをしているでしょうか。はたまた、何かの道具で、遊びを楽しんでいるかもしれません。いつでもどこでも、みんなを楽しませてくれる、それがジプシーなのです。多摩動物公園には、心やさしい、好奇心いっぱいのおばあさんオランウータンがいるのです。
(他の紹介)目次 第１章　ゆかいなおばあさん、ジプシー（多摩動物公園の人気者
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第２章　新しいオランウータン舎を作ろう（オランウータンのための家作り
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第３章　新しい家へのひっこしと、ぼくの不安（ひっこし間近のぼくの不安
新しいオランウータン舎でのオランウータンたち　ほか）
第４章　なかまをつなぐ、ジプシー（ひとりぼっちのジュリー
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第５章　ジプシーへの恩返し（ふしぎな計画
野生のオランウータンの危機　ほか）
(他の紹介)著者紹介 黒鳥 英俊
　多摩動物公園飼育展示課に勤務。１９５２年生まれ。幼い頃から生き物が大好きで、茨城大学農学部畜産科卒業後、千葉大学大学院で動物の繁殖生理学を学び、１９７８年より恩賜上野動物園にて念願の飼育員となる。以来、類人猿を中心に動物の飼育・繁殖に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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