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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

新聞記者の仕事   岩波ジュニア新書  

著者名 坂本 竜彦/著   生井 久美子/著
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111029229S070.1/サ/書庫2児童書一般貸出在庫  
2 山の手7011768582070/サ/書庫99一般図書一般貸出在庫  
3 ふしこ3210808741J07/サ/児童新書児童書一般貸出在庫  
4 新発寒9210219557J07/サ/児童新書児童書一般貸出在庫  

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366.29 366.29
食生活-日本 食物-歴史 料理(日本)-歴史 有職故実

書誌詳細

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タイトルコード 1001000993594
書誌種別 図書
書名 新聞記者の仕事   岩波ジュニア新書  
書名ヨミ シンブン キシャ ノ シゴト 
著者名 坂本 竜彦/著
著者名ヨミ サカモト タツヒコ
著者名 生井 久美子/著
著者名ヨミ イクイ クミコ
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2
ページ数 216p
大きさ 18cm
分類記号 070.16
分類記号 070.16
ISBN 4-00-500284-6
件名 新聞記者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「和食」のルーツである平安時代の「有職料理」。四季がもたらした豊富な食材を分類して実例写真を掲載し、文献史料を基に年中行事・儀式に用いられた行事食や器などを多面的に紹介した図鑑。
(他の紹介)目次 第1章 “総論”食の背景(饗宴
さまざまな食器)
第2章 食材(調味料 甘味料
調味料 酒 ほか)
第3章 料理(おやつ
おかず)
第4章 行事食(年中行事食・儀礼食)
第5章 中世・近世の有職料理(中世・近世の貴族社会の食
近世の貴族社会の食)
(他の紹介)著者紹介 八條 忠基
 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。早稲田大学ほか大学・高校・図書館・神社庁、裏千家学園等での講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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