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書誌情報

書名

ゼンリン住宅地図北海道茅部郡森町     

出版者 ゼンリン
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180669434KR291.038/A8/20書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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1993
708.7 708.7
食生活-日本 食物-歴史 料理(日本)-歴史 有職故実

書誌詳細

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タイトルコード 1008001545458
書誌種別 図書
書名 ゼンリン住宅地図北海道茅部郡森町     
書名ヨミ ゼンリン ジュウタク チズ ホッカイドウ カヤベグン モリマチ 
出版者 ゼンリン
出版年月 2020.11
ページ数 12,106,106,3p
大きさ 39cm
分類記号 291.18 291.038
分類記号 291.18 291.038
ISBN 4-432-50241-7
件名 森町(北海道)-地図
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「和食」のルーツである平安時代の「有職料理」。四季がもたらした豊富な食材を分類して実例写真を掲載し、文献史料を基に年中行事・儀式に用いられた行事食や器などを多面的に紹介した図鑑。
(他の紹介)目次 第1章 “総論”食の背景(饗宴
さまざまな食器)
第2章 食材(調味料 甘味料
調味料 酒 ほか)
第3章 料理(おやつ
おかず)
第4章 行事食(年中行事食・儀礼食)
第5章 中世・近世の有職料理(中世・近世の貴族社会の食
近世の貴族社会の食)
(他の紹介)著者紹介 八條 忠基
 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。早稲田大学ほか大学・高校・図書館・神社庁、裏千家学園等での講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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