蔵書情報
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書誌情報
書名 |
石原洋子の昔ながらのおかず 生涯作り続けたい定番レシピ100
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著者名 |
石原 洋子/著
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出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
西岡 | 5013099717 | 596/イ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001753853 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
石原洋子の昔ながらのおかず 生涯作り続けたい定番レシピ100 |
書名ヨミ |
イシハラ ヒロコ ノ ムカシナガラ ノ オカズ |
著者名 |
石原 洋子/著
|
著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2023.3 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-391-15925-7 |
内容紹介 |
食卓の主役になる定番おかず、ほっと落ち着く汁もの、満足度の高いごはん・麵、食卓にあるとうれしい副菜…。だれもがどこかで食べたことがある、昔ながらの定番レシピ100を紹介する。 |
著者紹介 |
料理研究家。40年以上にわたって自宅で料理教室を主宰。テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍。著書に「圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100」「石原洋子の梅干し梅酒梅料理」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
懐かしのおかずや汁、ごはんまで、「そうそう、この味!!」がちゃんと作れる永久保存版。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 食卓の主役になる定番おかず(鶏肉 豚肉 ほか) 第2章 ほっと落ち着く汁もの(豚汁 けんちん汁 ほか) 第3章 満足度の高いごはん・麺(かやくごはん 焼きおにぎり ほか) 第4章 食卓にあるとうれしい副菜(サラダ あえもの ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
石原 洋子 料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は40年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、くり返し作れると定評を得ている。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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