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書名

かんたん作りおき野菜おかず212　　　料理コレ1冊!　　

著者名 石原 洋子／著
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2015.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000918225
書誌種別 図書
書名 かんたん作りおき野菜おかず212　　　料理コレ1冊!　　
書名ヨミ カンタン ツクリオキ ヤサイ オカズ ニヒャクジュウニ　
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2015.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-05-800450-0
内容紹介 コールスロー、ラタトゥイユ、もやしのナポリタン、長いものフリッター…。簡単に作れて野菜をおいしく味わえる作りおきおかずを、調理&保存のポイントやアレンジ方法とともに紹介する。野菜の使いこなし術も掲載。
著者紹介 料理研究家。自宅で料理教室を主宰。テレビ、雑誌、書籍で幅広く活躍。著書に「ひと皿で一日分の野菜がとれるよくばりレシピ」他。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 作りおきなら…野菜不足をラクラク解消！無駄なくかしこく使い切り！初心者にもうれしい調理＆保存ポイント、レシピ活用テクニック解説！全レシピに調理時間、保存期間、カロリー表示付き！
(他の紹介)目次 １　人気の作りおきサラダ（基本のポテトサラダ
カレーポテトサラダ
ブロッコリー入りポテトサラダ　ほか）
２　野菜たっぷり定番おかず（ラタトゥイユ
緑野菜のだし浸し
夏野菜の焼きマリネ　ほか）
３　野菜別の作りおきおかず（キャベツと豚肉の重ね蒸し煮
キャベツの煮びたし
キャベツのマスタードマリネ　ほか）
４　塩もみ野菜のアレンジおかず（キャベツシュウマイ
キャベツの春巻き
ザワークラウト風サラダ　ほか）


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