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書名

へんしんまめまめ　　　ともだちだいすき　　

著者名 土田 義晴／脚本・絵
出版者 童心社
出版年月 2017.11

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1 中央図書館0130032436P/ﾍ/紙芝居20紙芝居一般貸出在庫　  ○
2 厚別8030114030P/ﾍ/紙芝居42紙芝居一般貸出在庫　  ○
3 絵本図書館1030010084P/ﾍ/紙芝居16P紙芝居一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001201947
書誌種別 図書
書名 へんしんまめまめ　　　ともだちだいすき　　
書名ヨミ ヘンシン マメマメ　
著者名 土田 義晴／脚本・絵
著者名ヨミ ツチダ ヨシハル
出版者 童心社
出版年月 2017.11
ページ数 12場面
大きさ 27×39cm
分類記号 C
分類記号 C
ISBN 4-494-09267-3
内容紹介 夏、くまのクンクンとうさぎのキキは畑で枝豆を収穫しました。全部はとらずに残しておこうというおじいちゃん。すると秋、枝豆は大豆に変身していました。大豆は納豆や豆腐など、いろいろなものに変身して…。食育かみしばい。
件名 だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で食材を袋に入れて真空密閉し、調理する方法。絶妙な火入れでローストビーフやチャーシューが、ご家庭でもプロを凌ぐ料理に！
(他の紹介)目次 Ｂｅｅｆ
Ｐｏｒｋ
Ｃｈｉｃｋｅｎ
Ｅｇｇ
Ｓｅａｆｏｏｄ
Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ＆Ｆｒｕｉｔ
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　千葉県・館山出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として１２年間勤務。フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校（大阪）、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にて、プロ料理人の育成に勤める。１９９６年渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案する。辻調理師学校外来講師、ＮＨＫきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 第169回直木賞発表
2 直木賞作家傑作読切
3 東海林さだお｢脳梗塞入院記｣
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