蔵書情報
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書誌情報
書名 |
薬膳茶のすべて 基礎知識からレシピまで
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著者名 |
辰巳 洋/著
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出版者 |
緑書房
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出版年月 |
2017.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
北区民 | 2113116814 | 498/タ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310205164 | 498.5/タ/ | 2階図書室 | 510 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001146020 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
薬膳茶のすべて 基礎知識からレシピまで |
書名ヨミ |
ヤクゼンチャ ノ スベテ |
著者名 |
辰巳 洋/著
|
著者名ヨミ |
タツミ ナミ |
出版者 |
緑書房
|
出版年月 |
2017.3 |
ページ数 |
170p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.583
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分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-89531-293-6 |
内容紹介 |
おいしく飲んで、身体のなかから健康に美しく! 薬膳茶の基礎知識を解説し、薬膳茶に使う食薬を目的・効能別に説明。身近な食材で手軽に楽しめるものから中薬を使った本格的なものまで、185品の薬膳茶レシピも紹介する。 |
著者紹介 |
北京中医学院卒業。医学博士(順天堂大学)、本草薬膳学院学院長。日本国際薬膳師会会長。著書に「薬膳お菓子」「実用体質薬膳学」など。 |
件名 |
茶、薬膳 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
身近な食材で手軽に楽しめるものから中薬を使った本格的なものまで185品の薬膳茶レシピを収録。効能・目的別に薬膳茶に使う177種の食薬を解説。肌のトラブル・冷え症・便秘などの症状、貧血・咳・頭痛など体質や身体の状態を改善する薬膳茶レシピを多数掲載。薬膳茶を学ぶうえで知っておきたい知識を詳しく解説。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 薬膳茶を学ぶ(薬膳茶とは? 中国茶の分類と歴史 茶に欠かせない水・器・木の実 ほか) 第2章 目的別・薬膳茶に使う食薬(温 清 泄 ほか) 第3章 薬膳茶レシピ(五季の薬膳茶 体質を改善する薬膳茶 老化防止のための薬膳茶 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
辰巳 洋 医学博士(順天堂大学)、本草薬膳学院学院長。日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部兼任教員。北京中医学院(現北京中医薬大学)卒業。主治医師・医学雑誌編集者を経て1989年に来日し、専門学校にて中医学・薬膳学講師、出版社にて編集協力などを行う。専門誌などに中医薬学・薬膳学関連記事を連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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