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書誌情報

書名

松本千代栄撰集  [第1期]4  舞踊発想と音楽 

著者名 松本 千代栄/[著]   舞踊文化と教育研究の会/編
出版者 明治図書出版
出版年月 2008.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118526672769/マ/4書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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2016
498 498
菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006800481769
書誌種別 図書
書名 松本千代栄撰集  [第1期]4  舞踊発想と音楽 
書名ヨミ マツモト チヨエ センシュウ 
著者名 松本 千代栄/[著]
著者名ヨミ マツモト チヨエ
著者名 舞踊文化と教育研究の会/編
著者名ヨミ ブヨウ ブンカ ト キョウイク ケンキュウ ノ カイ
出版者 明治図書出版
出版年月 2008.1
ページ数 324p
大きさ 26cm
分類記号 769.04
分類記号 769.04
ISBN 4-18-760910-2
件名 舞踊
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鉄砲とともに伝来したカステラ、コンペイトウ。明治開化期、鹿鳴館の夜会を飾った西洋菓子。さらに日本人向きに進化をとげた大正昭和の洋菓子。
(他の紹介)目次 お菓子の神様
日本のお菓子の独り立ち
甘いものはうまいもの
真打ち遍歴
西洋菓子事始め
南蛮紅毛異文化紀聞
最もトレンディーだった男たち
それでも私はローマを見た!
禁教令・鎖国令下の甘き葛藤
南蛮菓子独案内〔ほか〕


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