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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著   伊藤 綺/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119756617383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213071417383/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310012644383.8/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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ユリー・シュルヴィッツ 瀬田 貞二
1977
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000988076
書誌種別 図書
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05252-3
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ 
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
件名1 菓子-歴史
叢書名 お菓子の図書館



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