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書誌情報

書名

基本低カロリーの簡単和食   講談社のお料理BOOK  

著者名 藤野 嘉子/著
出版者 講談社
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2112428582596/フ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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藤野 嘉子
2003
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1006300010319
書誌種別 図書
書名 基本低カロリーの簡単和食   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ キホン テイカロリー ノ カンタン ワショク 
著者名 藤野 嘉子/著
著者名ヨミ フジノ ヨシコ
出版者 講談社
出版年月 2003.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-06-271604-6
内容紹介 安心して食べられる低カロリーの和食。旬の食材をたっぷり使い、毎日の食卓に役立つ決定版レシピばかりを集めました。全品カロリーと塩分、調理時間つき。92年刊「低カロリーの簡単和食」の改題新装。
著者紹介 昭和32年東京生まれ。料理研究家。学習院女子部を経て、料理家のアシスタントとして料理の基礎を学ぶ。現在はテレビ、雑誌などで時代に合った家庭料理を紹介している。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヘルシーで食べあきない和食おかずの本。
(他の紹介)目次 主菜にしたい野菜のおかず
体にいい魚のおかず
安心して食べられる肉のおかず
和食ならではのヘルシー素材のおかず
和食ならではのノンカロリー素材のおかず
鍋物こそ簡単・低カロリーのおかず
もう一品の小さなおかず
600キロカロリーの夕食献立
太らないためのご飯物と揚げ物
低カロリーの和食にはおいしいだし汁が欠かせません
ちょっとの工夫で差がつくカロリーダウンの調理テクニック
スリムな体を作る和食の主役はご飯です
ダイエットを長続きさせるには賢く食べることがたいせつ
太らないために外食と上手につき合いましょう
太らないためにもっと体を動かしましょう
(他の紹介)著者紹介 藤野 嘉子
 料理研究家。昭和32年、東京生まれ。学習院女子部を経て、料理家のアシスタントとして料理の基礎を学び、プロの料理人から本格的な日本料理も学ぶ。現在はテレビ、雑誌などで今の時代に合った家庭料理を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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