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書誌情報

書名

大奥の女たちの明治維新 幕臣、豪商、大名-敗者のその後  朝日新書  

著者名 安藤 優一郎/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012953001210.6/ア/新書40一般図書一般貸出在庫  

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1988
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000939498
書誌種別 図書
書名 地方議会の話     
書名ヨミ チホウ ギカイ ノ ハナシ 
著者名 西沢 哲四郎/著
著者名ヨミ ニシザワ テツシロウ
出版者 全国市議会議長会
出版年月 1952.1
ページ数 0401
大きさ 22*16
分類記号 318.1
分類記号 318.1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 秘伝とは基本の徹底!脇屋友詞シェフがおいしさのポイントを開示します。
(他の紹介)目次 本格的な味づくりのために(本格的な香りを際立たせる仕上げ油
素材の持ち味をガードする衣
鍋の油ならし
水溶き片栗粉の濃度調整 ほか)
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魚介 ほか)


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