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書誌情報

書名

クルドの食卓     

著者名 中島 直美/著
出版者 ぶなのもり
出版年月 2022.4


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1 中央図書館0180964629596.2/ナ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
2022
596.22 596.22
料理(トルコ) クルド族

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001676945
書誌種別 図書
書名 クルドの食卓     
書名ヨミ クルド ノ ショクタク 
著者名 中島 直美/著
著者名ヨミ ナカジマ ナオミ
出版者 ぶなのもり
出版年月 2022.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-907873-10-3
内容紹介 羊肉と白インゲン豆の煮込み、ライスプディングなど、日常の食事から特別なときのごちそう、デザートまで、トルコから来た在日クルド人の家庭料理を紹介。料理教室から見える世界、食事にまつわるトークなども収録する。
著者紹介 創curu合同会社を設立し、事業として料理教室、オヤ教室の開催、オヤ製品の販売を行う。
件名 料理(トルコ)、クルド族
言語区分 日本語



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