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書誌情報

書名

トルコ家庭料理レシピ集 簡単!ヘルシーCooking    

著者名 アリ・タスバシ/著   久美子・タスバシ/著
出版者 スパイク
出版年月 1998.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311595371596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1998
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1001001091544
書誌種別 図書
書名 トルコ家庭料理レシピ集 簡単!ヘルシーCooking    
書名ヨミ トルコ カテイ リョウリ レシピシュウ 
著者名 アリ・タスバシ/著
著者名ヨミ アリ タスバシ
著者名 久美子・タスバシ/著
著者名ヨミ クミコ タスバシ
出版者 スパイク
出版年月 1998.7
ページ数 142p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-89621-282-7
内容紹介 トルコ料理の基本は、お腹にやさしいたっぷりの野菜とヨーグルト。「ラム肉のケバブ庭師風」「キュウリとヨーグルトのスープサラダ」など、「東西文化と味の交差点」トルコのふだん着料理を多数紹介する。
著者紹介 インスタンブールと東京でカーペット・ショップを経営。
件名 料理(トルコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 野菜とヨーグルトの冷たい料理―作りおきしておく簡単レシピ
第2章 肉と野菜の温かい料理―下ごしらえのあとはナベまかせ、自然派の食卓
第3章 かんたん卵料理とお菓子―トルコのお母さんの味がナベひとつでできる
レシピ集―手近な素材を生かすヘルシー料理のバリエーション


内容細目表

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