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書誌情報

書名

食物倫理(フード・エシックス)入門 食べることの倫理学    

著者名 ロナルド・L.サンドラー/[著]   馬渕 浩二/訳
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2019.3


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2019
611.3 611.3
食糧問題 食生活 倫理学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001367411
書誌種別 図書
書名 食物倫理(フード・エシックス)入門 食べることの倫理学    
書名ヨミ フード エシックス ニュウモン 
著者名 ロナルド・L.サンドラー/[著]
著者名ヨミ ロナルド L サンドラー
著者名 馬渕 浩二/訳
著者名ヨミ マブチ コウジ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2019.3
ページ数 4,277p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-7795-1339-8
内容紹介 フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。
著者紹介 ウィスコンシン大学マディソン校で博士号を取得。ノースイースタン大学哲学教授。同大学倫理学研究所所長。
件名 食糧問題、食生活、倫理学
言語区分 日本語



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