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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310550122 | 611.3/セ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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関連資料
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糸山 智栄 今村 主税 土手 政幸 難波江 任 原田 佳子 全国食品ロス削減研究会
611.3 369.2 611.3 369.2
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001663751 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
瀬戸内食品ロス削減団 フードバンク活動入門 |
書名ヨミ |
セトウチ ショクヒン ロス サクゲンダン |
著者名 |
糸山 智栄/編著
|
著者名ヨミ |
イトヤマ チエ |
著者名 |
今村 主税/編著 |
著者名ヨミ |
イマムラ チカラ |
著者名 |
土手 政幸/編著 |
著者名ヨミ |
ドテ マサユキ |
出版者 |
クリエイツかもがわ
|
出版年月 |
2022.4 |
ページ数 |
151p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
611.3
369.2
|
分類記号 |
611.3
369.2
|
ISBN |
4-86342-326-8 |
内容紹介 |
フードバンク活動をする人に向けて、食品ロスの発生に関する歴史的経緯や要因を解説したうえで、地域の問題に取り組む多様なフードバンク活動の実際を紹介。フードバンク活動が抱える課題と今後の方向も考える。 |
著者紹介 |
1964年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長。株式会社えくぼ代表取締役。 |
件名 |
フードバンク |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
生活困窮者支援に注目されがちなフードバンク、格差や食品ロスの根っこはどこだ?無駄を出さない、助け合う、クールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる入門書! |
(他の紹介)目次 |
1 早わかりフードバンク(フードバンクって何? 瀬戸内地域のフードバンクの紹介) 2 食品ロスと格差社会とフードバンク(食品ロスや格差が生まれるのは経済・社会のしくみ 食品ロスを生む社会のしくみ ほか) 3 わが国の食品ロス発生(食品ロスの発生経緯と現状 国内の食品ロスの発生状況 ほか) 4 食品ロス削減、今こそ、アクションを始めよう(社会は大きく変化している 提言・食品ロス削減をいっそう進めるために ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
糸山 智栄 1964年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長、岡山県学童保育連絡協議会会長、株式会社えくぼ代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 今村 主税 1971年生まれ。博士(工学)。現在、特定非営利活動法人フードバンク山口理事長、山口県立大学看護栄養学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 土手 政幸 1967年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク香川理事長。仕事(行政)でフードバンクと出会い、2012年から活動を開始、2014年に法人化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 難波江 任 1960年愛媛県生まれ。特定非営利活動法人eワーク愛媛理事長(えひめフードバンク愛顔代表)。えひめ地域こども食堂ネットワーク共同代表。博士(農学/農業経営学分野/愛媛大学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 原田 佳子 1952年生まれ。社会福祉法人正仁会フードバンク部門あいあいねっと代表。全国食品ロス削減研究会代表。美作大学特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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