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書誌情報

書名

カラースポーツ・運動栄養学大事典 健康生活・医療に役立つ    

著者名 マッカードル/著   F.カッチ/著   V.カッチ/著   井川 正治/監訳   中屋 豊/監訳
出版者 西村書店
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310202245780.1/カ/2階図書室WORK-438一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
780.19 780.19
スポーツ栄養学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001245317
書誌種別 図書
書名 カラースポーツ・運動栄養学大事典 健康生活・医療に役立つ    
書名ヨミ カラー スポーツ ウンドウ エイヨウガク ダイジテン 
著者名 マッカードル/著
著者名ヨミ マッカードル
著者名 F.カッチ/著
著者名ヨミ F カッチ
著者名 V.カッチ/著
著者名ヨミ V カッチ
出版者 西村書店
出版年月 2018.2
ページ数 22,469p
大きさ 26cm
分類記号 780.19
分類記号 780.19
ISBN 4-89013-483-0
内容紹介 生理学、化学など多くの学問領域からなる「運動栄養学」の事典。栄養素の基礎から、試合のための食事管理、ウェイトコントロール、摂食障害まで、身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識を満載。
件名 スポーツ栄養学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 三大栄養素・微量栄養素についての概説から、栄養の吸収と消化、試合のための食事管理、ウェイトコントロール、摂食障害まで、身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識が満載!
(他の紹介)目次 第1部 食物栄養:構造、機能、消化、吸収、同化作用
第2部 運動およびトレーニングにおける栄養の生物エネルギー
第3部 身体活動の活発な人のための最適栄養:情報に基づく健康的な選択
第4部 熱ストレスにおける体温調節と体液平衡
第5部 運動能力を向上させる要因
第6部 身体組成、ウェイトコントロール、摂食障害


内容細目表

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