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書名

スポーツ栄養学がわかる パフォーマンス向上から健康維持まで    

著者名 杉浦 克己/著
出版者 大修館書店
出版年月 2021.11


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1 図書情報館1310528847780.1/ス/2階図書室WORK-438一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
780.19 780.19
スポーツ栄養学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001624606
書誌種別 図書
書名 スポーツ栄養学がわかる パフォーマンス向上から健康維持まで    
書名ヨミ スポーツ エイヨウガク ガ ワカル 
著者名 杉浦 克己/著
著者名ヨミ スギウラ カツミ
出版者 大修館書店
出版年月 2021.11
ページ数 15,271p
大きさ 19cm
分類記号 780.19
分類記号 780.19
ISBN 4-469-26920-8
内容紹介 スポーツ栄養の基礎、アスリートの栄養摂取の戦略、サプリメントなど幅広くとりあげ、スポーツ栄養学の理論と実践を、科学的な視点からわかりやすく解説する。『JATI EXPRESS』連載を加筆修正し書籍化。
著者紹介 1957年東京都生まれ。東京大学大学院(身体運動科学)博士課程にてスポーツ栄養学の研究で博士号(学術)取得。立教大学コミュニティ福祉学部スポーツウエルネス学科教授。
件名 スポーツ栄養学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 理論と実践の絶妙なハーモニー!数多くのアスリートをサポートしてきた著者が語る唯一無二のスポーツ栄養学。日本トレーニング指導者協会(JATI)機関誌の人気連載記事が書籍化!
(他の紹介)目次 第1章 スポーツ栄養の基礎知識
第2章 アスリートの栄養戦略
第3章 ジュニア・女性・高齢者への栄養アドバイス
第4章 サプリメントを知り尽くせ!
第5章 スポーツ栄養とコンディショニング
第6章 これを知れば、あなたも栄養博士
(他の紹介)著者紹介 杉浦 克己
 立教大学コミュニティ福祉学部スポーツウエルネス学科教授。1957年東京都生まれ。静岡大学理学部生物学科を卒業し、同大学院(生物学)修士課程を修了し、1985年に明治製菓株式会社(現株式会社明治)に研究職として入社。1991年に同社ザバススポーツ&ニュートリション・ラボを設立し所長に就任(2008年まで)。1994年に東京大学大学院(身体運動科学)博士課程に入学し、スポーツ栄養学の研究で博士号(学術)取得。日本陸上競技連盟、全日本柔道連盟、日本アイスホッケー連盟、日本バレーボール協会、JOC等の栄養委員を歴任。2002年日韓ワールドカップではサッカー日本代表の栄養アドバイザーを務めた。2008年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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