蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310145279 | 383.8/ニ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000715405 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食べる |
書名ヨミ |
タベル |
著者名 |
西江 雅之/著
|
著者名ヨミ |
ニシエ マサユキ |
版表示 |
増補新版 |
出版者 |
青土社
|
出版年月 |
2013.9 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-7917-6728-1 |
内容紹介 |
「食べられるもの」と「食べ物」は何がちがうの? 世界を旅して、その土地の言葉も習慣も吸収してしまう文化人類学者が、これまでのすべての経験から考えた、味わい深い「食べる」をめぐるはなし。 |
著者紹介 |
1937年東京生まれ。早稲田大学大学院芸術学修士課程修了。専門は言語学、文化人類学。東京大学、早稲田大学などで教壇にたった。現代芸術関係での活動多数。著書に「花のある遠景」など。 |
件名 |
食生活 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「食べられるもの」と「食べ物」は何がちがうの?「ことば」と食べ物、「道具」と食べ物、そして虫を食べる話からウナギの話まで。世界を旅して、その土地の言葉も習慣も吸収してしまう驚異の文化人類学者が、これまでのすべての経験から考えた、味わい深い「食べる」をめぐるはなし。待望の増補新版。 |
(他の紹介)目次 |
1(「食べられるもの」と「食べ物」 「文化」としての「食べ物」 コミュニケーションとしての「食べ物」 「食べ物」と「伝統」) 2(嗜好品 「ことば」を食べる時代 「におい」と「食べ物」 虫を食べる 「昔」と「ナッツ」 「食べ物」と「ことわざ」 食べる行為と用具 異文化との接触 「食べ物」と技術の進歩) 3(ニワトリの話 リョコウバトの話 ビールの話 ウナギの話 コーヒーの話 豚の話 バナナの話:エスニック料理) |
内容細目表
前のページへ