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書誌情報

書名

放射能と食品汚染 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全    

著者名 天笠 啓祐/著
出版者 芽ばえ社
出版年月 2011.8


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1 中央図書館0180750028498.5/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410259738498/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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天笠 啓祐
2011
498.54 498.54
食品衛生 放射能

書誌詳細

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タイトルコード 1008000437896
書誌種別 図書
書名 放射能と食品汚染 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全    
書名ヨミ ホウシャノウ ト ショクヒン オセン 
著者名 天笠 啓祐/著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 芽ばえ社
出版年月 2011.8
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-89579-347-6
内容紹介 放射性物質による大気や海、土壌の汚染により食品の安全が脅かされている。この危機に対して、どのように対応したらよいのかを考察する。他に、健康食品や遺伝子組み換え食品、食品添加物などの実態を紹介する。
著者紹介 1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。市民バイオテクノロジー情報室代表、立教大学・法政大学講師。著書に「生物多様性と食・農」など。
件名 食品衛生、放射能
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 フクシマの核惨事と放射能汚染食品(福島第一原発で事故発生
そもそも問題があった東京電力の体質 ほか)
2 食卓の危険な食べもの(安い牛丼の秘密
ステーキとO157食中毒事件 ほか)
3 食をめぐる世界・日本の動き(遺伝子組み換え食品
輸入食品 ほか)
4 食糧の世界戦略(多国籍企業による種子支配
多国籍企業による食肉の支配 ほか)
(他の紹介)著者紹介 天笠 啓祐
 1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。現在は市民バイオテクノロジー情報室代表、立教大学・法政大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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