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書誌情報

書名

ハイテク食品は危ない 蝕まれる日本の食卓  プロブレムQ&A  

著者名 天笠 啓祐/著
出版者 緑風出版
出版年月 1997.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110401643498.5/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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天笠 啓祐
1997
498.54 498.54
遺伝子組み換え食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001001012147
書誌種別 図書
書名 ハイテク食品は危ない 蝕まれる日本の食卓  プロブレムQ&A  
書名ヨミ ハイテク ショクヒン ワ アブナイ 
著者名 天笠 啓祐/著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
版表示 増補版
出版者 緑風出版
出版年月 1997.5
ページ数 138p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8461-9707-7
内容紹介 クローン牛、遺伝子組み換えトマト、バイオ魚…増え続ける聞きなれない食べ物の安全性は? これらハイテク食品の作られ方、見分け方は? 21世紀の食卓を考える。
著者紹介 1947年東京都生まれ。早稲田大学理工学部卒業。フリージャーナリスト。著書に「原発はなぜこわいか」「脳死は密室殺人である」「トヨタ自動車帝国の危機」など。
件名 遺伝子組み換え食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 クローン牛、遺伝子組み換えトマト、バイオ魚、低アレルゲン米など、暮らしのなかで増えつづける聞きなれない食べ物。しかし、安全性に問題はないのだろうか!?これらハイテク食品の作られ方、見分け方は?そしてハイテクに将来の食糧を依存しても大丈夫なのか?21世紀の日本の食卓を考える。話題の遺伝子組み換え食品問題の入門書。
(他の紹介)目次 ハイテク食品にはどんな種類がありますか?
バイオ野菜とは安全なものなのでしょうか?
水耕栽培とは安全なものなのでしょうか?
バイオ魚とは安全なものなのでしょうか?
最近の養殖魚はどんな育て方をされているのですか?
クローン牛でつくった牛肉とは安全なものなのでしょうか?
細胞融合でつくった酒や焼酎とは安全なものなのでしょうか?
どこで買ってもトマトは「桃太郎」、なぜですか?
“青いバラ”が生まれたって本当ですか?
遺伝子組み換え食品とは何ですか?〔ほか〕


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