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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

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書名

北海道おいしいそばの店　　続　　　

著者名 梅村 敦子／著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180473811K596.3/ｳ/2２階郷土110A郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0180558587KR596.3/ｳ/2２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
3 元町3012890228K596.3/ｳ/2図書室8B郷土資料一般貸出貸出中  ×
4 東札幌4013201043K596.3/ｳ/2郷土1郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 清田5513722941K596.3/ｳ/2郷土4郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 山の手7013261933K596.3/ｳ/2郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 西野7213072304K596/ｳ/郷土一般図書一般貸出貸出中  ×
8 図書情報館1310393226596.38/ｳ/１階図書室002郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001434400
書誌種別 図書
書名 北海道おいしいそばの店　　続　　　
書名ヨミ ホッカイドウ オイシイ ソバ ノ ミセ　
著者名 梅村 敦子／著
著者名ヨミ ウメムラ アツコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2019.11
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-89453-965-5
内容紹介 北海道のそばの食べ歩きに便利なガイドブック第2弾。店主のこだわりが強い手打ちそば店から、安くて便利な駅そばや立ち食いそば店まで、北海道内の個性豊かな店104軒をエリア別に紹介する。データ:2019年11月現在。
件名 そば
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ミートホープ」、「白い恋人」、「赤福」、「船場吉兆」など、次々と期限表示の改竄、産地の偽装、原材料の偽装等々、食品偽装事件が明るみに出て、私たちの信頼を裏切り続けている。また、輸入品の品質の安全性や鳥インフルエンザの感染、遺伝子組み換え食品の問題など、食を取り巻く環境はますます悪化している。本書は、なぜ、このような事態に陥ったのかを様々な問題を通して分析、どういう政策がとられるべきか、食の安全と身を守るにはどうしたらいいのかを具体的に提言している。
(他の紹介)目次 ＢＳＥとは何ですか？
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米国でＢＳＥ感染牛が見つかって以来、輸入停止や再開を繰り返すのは？
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