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書誌情報

書名

お鍋ひとつで、できること。 おいしく蒸す、こんがり焼く、やわらかく煮る。  エイムック  

著者名 長尾 智子/[著]
出版者 枻出版社
出版年月 2011.1


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1 中央図書館0118593730596/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112723287596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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長尾 智子
2011
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000366442
書誌種別 図書
書名 お鍋ひとつで、できること。 おいしく蒸す、こんがり焼く、やわらかく煮る。  エイムック  
書名ヨミ オナベ ヒトツ デ デキル コト 
著者名 長尾 智子/[著]
著者名ヨミ ナガオ トモコ
出版者 枻出版社
出版年月 2011.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7779-1822-5
内容紹介 野菜を蒸し煮する、蒸し焼きする。肉をやわらかく煮込む、こんがり焼く。魚介類を蒸したり、焼いたり…。お鍋ひとつで、料理はこんなにもおいしくなる。お鍋ひとつを使ったメニューを紹介。
著者紹介 フードコーディネーター。単行本、雑誌を中心に、おいしい組み合わせを提案、カフェのメニュープランニングや器の商品開発も手がける。著書に「デイリーフード」「わたしとバスク」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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