蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9012924784 | 596/グ/ | 大型本 | 32 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000360251 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ビル・グレンジャーのシークレットレシピ 「世界一の朝食」のヒミツ、教えます |
書名ヨミ |
ビル グレンジャー ノ シークレット レシピ |
著者名 |
ビル・グレンジャー/[著]
|
著者名ヨミ |
ビル グレンジャー |
著者名 |
柴田 里芽/訳 |
著者名ヨミ |
シバタ リカ |
出版者 |
武田ランダムハウスジャパン
|
出版年月 |
2010.12 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
30cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-270-00629-0 |
内容紹介 |
リコッタパンケーキ、コーンとジンジャーのスープ、魚介のトマト煮込みなど、オーストラリアで「朝食革命」を起こした男、ビル・グレンジャーの50以上のレシピを一挙公開。シドニーの観光ガイドも掲載。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
マスコミでも度々取り上げられ、2008年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『bills』。本書は七里ケ浜のお店のオープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャリテから、お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの1冊に凝縮されています。巻末では、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。 |
(他の紹介)目次 |
朝食(リコッタパンケーキのハニーコームバター添え トマトとフォンティーナ・チーズのトーストサンドイッチ ほか) 昼食(サマーチキンサラダ コーンとジンジャーのスープ ほか) おやつ(チョコチップクッキー ココナッツ&パッションフルーツのスライス ほか) 夕食(モロッコ風ラム肉のタジン エビと唐辛子のリングイネ ほか) billsのある街 シドニー(オペラハウス ロックス ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
グレンジャー,ビル メルボルン生まれ。19歳の時にシドニーへ移る。アートを学ぶかたわら、アルバイトで働いていたレストランで料理への思いを強くし、料理の道に進むことを決意。斬新なアイデアでその才能を開花させ、1993年にbills1号店、1996年に2号店、2005年に3号店をシドニーでオープンした。彼の料理は“朝食革命”と称されるほど絶賛され、国内外から多くの人が訪れる店となった。2008年には、インスピレーションの源として強い縁を感じていた日本に、初の海外出店となるbills七里ヶ浜をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ