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書誌情報

書名

いちばんやさしい!いちばんおいしい!ケーク・サレ&パウンドケーキ いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。    

著者名 三宅 郁美/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118251438596.2/ミ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2009
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000211402
書誌種別 図書
書名 いちばんやさしい!いちばんおいしい!ケーク・サレ&パウンドケーキ いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。    
書名ヨミ イチバン ヤサシイ イチバン オイシイ ケーク サレ アンド パウンド ケーキ 
著者名 三宅 郁美/著
著者名ヨミ ミヤケ イクミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2009.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-528-01977-5
内容紹介 ひとつのボウルで材料を混ぜたら、あとは型に入れて焼くだけ。フランスでは定番の塩味のお惣菜ケーキと、甘いスイーツのケーキが簡単に作れる、とっておきのレシピを紹介。
著者紹介 料理家。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて菓子・料理を学び、ディプロム取得。帰国後、三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC」を主宰。
件名 料理(西洋)-フランス、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひとつのボウルで材料を混ぜたら、あとは型に入れて焼くだけ。フランスでは定番の、塩味のお総菜ケーキと、甘いスイーツのケーキが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。
(他の紹介)目次 1 基本のケークを焼いてみよう(基本のケークの作り方
基本のケーク・サレ ハムと野菜のケーク・サレ
基本のパウンドケーキ レモンのパウンドケーキ ほか)
2 簡単!ケーク・サレ(野菜

魚介類 ほか)
3 楽々!パウンドケーキ(フルーツ・野菜
カカオ・ナッツ
和風)
(他の紹介)著者紹介 三宅 郁美
 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」を主宰。わかりやすいレシピと明るい人柄が人気の料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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