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書名

ヴィーガンフード、はじめの一歩!　　　　　

著者名 iina／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.6

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1 厚別8013244374596/ｲ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石東4212223186596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 北白石4413169675596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001685614
書誌種別 図書
書名 ヴィーガンフード、はじめの一歩!　　　　　
書名ヨミ ヴィーガン フード ハジメ ノ イッポ　
著者名 iina／著
著者名ヨミ イイナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3686-9
内容紹介 肉・魚・卵・乳製品を使わないヴィーガンフードを楽しんでみませんか? 枝豆塩昆布おにぎりから、おでん、パスタ、肉じゃが、タコス、スイーツまで、おいしくて地球にやさしく気軽に作れるヴィーガン料理を紹介します。
著者紹介 ヴィーガンフードクリエイター。料理教室「vivid cookery vegetarians」主宰。海外でもワークショップを開く。著書に「SUSHI MODOKI」など。
件名 料理、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 肉・魚・卵・乳製品も使わない。おいしくて、地球にやさしい！週１ヴィーガンから始めよう。
(他の紹介)目次 １　「ふだんのごはんにもヴィーガンフードがいっぱい」（キャロットラペ
ピクルス
おにぎり４種　ほか）
２　「ヴィーガンフードで楽しむお肉料理の定番」（肉じゃが
すき焼き
焼き肉　ほか）
３　「チーズもバターもジャンクフードもヘルシー」（ホットドッグ
エッグチーズバーガー
サラミ＆アンチョビのピザ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ｉｉｎａ
　澤畠以以奈。ヴィーガンフードクリエイター。幼少時より穀物菜食を嗜好する。２００８年千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドに移住。有機農業や保存食作りを経験しながら「ライステラスカフェ」のシェフとなる。２０１０年東京に拠点を移し、ヴィーガンフードクリエイターとして活動開始。現在、料理教室「ｖｉｖｉｄ　ｃｏｏｋｅｒｙ　ｖｅｇｅｔａｒｉａｎｓ」を主宰し、海外でもワークショップを開く。斬新でカラフル、誰もが楽しめておいしい、クリエイティブなヴィーガンフードを日々生み出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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