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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180846123 | 383.8/ワ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310516081 | 383.8/ワ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001575820 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
京都府立大学和食文化学科/監修
|
| 著者名ヨミ |
キョウトフリツ ダイガク ワショク ブンカガッカ |
| 出版者 |
臨川書店
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
329,4p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-653-04429-1 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| 書名 |
和食文化学入門 |
| 書名ヨミ |
ワショク ブンカガク ニュウモン |
| 内容紹介 |
「作る」「食べる」「通わせる」の3つのテーマ別に、文系・理系の枠を取り払い、さらには学術・実践の壁を越えて、「和食」という営みの総体を捉える「和食文化学」の試み。これから和食文化を学ぶ人に最適な書。 |
| 件名1 |
料理(日本)
|
| 件名2 |
食生活
|
| (他の紹介)内容紹介 |
「スマホだけで!?」初心者でも作りたい動画がかんたんに撮影・編集できる! |
| (他の紹介)目次 |
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内容細目表
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