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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

まこちゃんのおたんじょうび     

著者名 にしまき かやこ/えとぶん
出版者 こぐま社
出版年月 1968.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180056137J/マ/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 厚別8013235067J/マ/小型本44絵本一般貸出在庫  
3 清田5513745074J/マ/図書室56絵本一般貸出在庫  
4 山の手7013138172J/マ/図書室J05b絵本一般貸出貸出中  ×
5 9013151528J/マ/絵本29絵本一般貸出貸出中  ×
6 南区民6113024225J/マ/絵本絵本一般貸出在庫  
7 絵本図書館1010078358J/マ/絵本12B絵本一般貸出在庫  
8 絵本図書館1010093399J/マ/絵本12B絵本一般貸出在庫  

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にしまき かやこ
2019
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000507650
書誌種別 図書
書名 まこちゃんのおたんじょうび     
書名ヨミ マコチャン ノ オタンジョウビ 
著者名 にしまき かやこ/えとぶん
著者名ヨミ ニシマキ カヤコ
出版者 こぐま社
出版年月 1968.12
ページ数 1冊
大きさ 20×22cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7721-0012-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい84レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 まずは、作ってみたい!精進料理(おうちでできる精進のポイント
おいしいだしのとり方 ほか)
第2章 「野菜」が主役(おなます
なすのお丸煮 ほか)
第3章 「豆腐」が主役(しめ豆腐
蒸し豆腐 ほか)
第4章 「豆」が主役(数珠玉揚げ
えんどう豆の葛とじ ほか)
第5章 ご飯もの(おいしいご飯の炊き方
桜ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 西井 香春
 16歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でNHK「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。1993年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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