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書名

『竹取物語』から「かぐや姫」へ　物語の誕生と継承　　　　

著者名 斉藤 みか／著
出版者 東京堂出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180680936913.3/ｻ/１階図書室59B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001532608
書誌種別 図書
書名 『竹取物語』から「かぐや姫」へ　物語の誕生と継承　　　　
書名ヨミ タケトリ モノガタリ カラ カグヤヒメ エ　
著者名 斉藤 みか／著
著者名ヨミ サイトウ ミカ
出版者 東京堂出版
出版年月 2020.11
ページ数 412p
大きさ 22cm
分類記号 913.31
分類記号 913.31
ISBN 4-490-21041-5
内容紹介 日本における物語、フィクションの始まりである「竹取物語」は現代までどのように受け継がれてきたか? 「竹取物語」の受容の歴史をたどり、現代における受容の実態と現代人にとっての「竹取物語」の意義について考える。
著者紹介 1985年生まれ。国際基督教大学大学院アーツ・サイエンス研究科修了。同大学アジア文化研究所研究員。東京経済大学、明治学院大学等で非常勤講師も務める。
件名 竹取物語
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい８４レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　まずは、作ってみたい！精進料理（おうちでできる精進のポイント
おいしいだしのとり方　ほか）
第２章　「野菜」が主役（おなます
なすのお丸煮　ほか）
第３章　「豆腐」が主役（しめ豆腐
蒸し豆腐　ほか）
第４章　「豆」が主役（数珠玉揚げ
えんどう豆の葛とじ　ほか）
第５章　ご飯もの（おいしいご飯の炊き方
桜ご飯　ほか）
(他の紹介)著者紹介 西井 香春
　１６歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でＮＨＫ「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。１９９３年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、ＮＨＫ学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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