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書名

ヴァイオリン職人の探求と推理　　　創元推理文庫　　

著者名 ポール・アダム／著 　 青木 悦子／訳
出版者 東京創元社
出版年月 2014.5

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2 山の手7013265033933.7/ｱﾀﾞ/文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113309650933/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000824948
書誌種別 図書
書名 ヴァイオリン職人の探求と推理　　　創元推理文庫　　
書名ヨミ ヴァイオリン ショクニン ノ タンキュウ ト スイリ　
著者名 ポール・アダム／著
著者名ヨミ ポール アダム
著者名 青木 悦子／訳
著者名ヨミ アオキ エツコ
出版者 東京創元社
出版年月 2014.5
ページ数 414p
大きさ 15cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-488-17805-5
内容紹介 ジャンニはイタリアのヴァイオリン職人。ある夜、同業者で親友のトマソが殺害されてしまう。前の週にイギリスへ、幻のストラディヴァリを探しにいっていたらしいが…。名職人が、楽器にまつわる謎に挑む傑作ミステリ。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい８４レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　まずは、作ってみたい！精進料理（おうちでできる精進のポイント
おいしいだしのとり方　ほか）
第２章　「野菜」が主役（おなます
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第３章　「豆腐」が主役（しめ豆腐
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第４章　「豆」が主役（数珠玉揚げ
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第５章　ご飯もの（おいしいご飯の炊き方
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(他の紹介)著者紹介 西井 香春
　１６歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でＮＨＫ「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。１９９３年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、ＮＨＫ学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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