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書誌情報

書名

その手がおぼえてる     

著者名 トニー・ジョンストン/文   エイミー・ベイツ/絵   落合 恵子/訳
出版者 BL出版
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180432734S726.6/ベ/特設展示127A児童書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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トニー・ジョンストン エイミー・ベイツ 落合 恵子
2019
726.6 726.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001347637
書誌種別 図書
書名 その手がおぼえてる     
書名ヨミ ソノテ ガ オボエテル 
著者名 トニー・ジョンストン/文
著者名ヨミ トニー ジョンストン
著者名 エイミー・ベイツ/絵
著者名ヨミ エイミー ベイツ
著者名 落合 恵子/訳
著者名ヨミ オチアイ ケイコ
出版者 BL出版
出版年月 2019.2
ページ数 [32p]
大きさ 27×26cm
分類記号 726.6
分類記号 726.6
ISBN 4-7764-0879-6
内容紹介 冬のある日やってきた小さなあなたの手を、母さんはやさしくにぎる。初めてあなたが立った日、母さんの手があなたをしっかりと支えてくれた。あなたは成長し、旅立つ時が来て…。親子の手が紡ぐ、穏やかでかけがえのない物語。
著者紹介 1942年生まれ。スタンフォード大学卒業。小学校教師や児童書の書店で働きながら児童書を手がける。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい84レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 まずは、作ってみたい!精進料理(おうちでできる精進のポイント
おいしいだしのとり方 ほか)
第2章 「野菜」が主役(おなます
なすのお丸煮 ほか)
第3章 「豆腐」が主役(しめ豆腐
蒸し豆腐 ほか)
第4章 「豆」が主役(数珠玉揚げ
えんどう豆の葛とじ ほか)
第5章 ご飯もの(おいしいご飯の炊き方
桜ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 西井 香春
 16歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でNHK「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。1993年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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