蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
東京空襲下の生活日録 「銃後」が戦場化した10カ月
|
| 著者名 |
早乙女 勝元/著
|
| 出版者 |
東京新聞
|
| 出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119327310 | 210.7/サ/ | 1階図書室 | 33B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000720910 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東京空襲下の生活日録 「銃後」が戦場化した10カ月 |
| 書名ヨミ |
トウキョウ クウシュウカ ノ セイカツ ニチロク |
| 著者名 |
早乙女 勝元/著
|
| 著者名ヨミ |
サオトメ カツモト |
| 出版者 |
東京新聞
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
219p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
210.75
|
| 分類記号 |
210.75
|
| ISBN |
4-8083-0978-7 |
| 内容紹介 |
空襲開始から終戦まで、日本本土が戦場となった「銃後」の10カ月。東京大空襲・戦災資料センター館長の著者が描く庶民の暮らしと、同センター所蔵の貴重な写真、資料をもとにした空襲下の日録が、戦争の真実をあぶり出す。 |
| 著者紹介 |
1932年東京生まれ。「東京大空襲」で日本ジャーナリスト会議奨励賞受賞。「東京空襲を記録する会」を呼びかけ、同会による「東京大空襲・戦災誌」で菊池寛賞受賞。 |
| 件名 |
東京大空襲(1945) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい84レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 まずは、作ってみたい!精進料理(おうちでできる精進のポイント おいしいだしのとり方 ほか) 第2章 「野菜」が主役(おなます なすのお丸煮 ほか) 第3章 「豆腐」が主役(しめ豆腐 蒸し豆腐 ほか) 第4章 「豆」が主役(数珠玉揚げ えんどう豆の葛とじ ほか) 第5章 ご飯もの(おいしいご飯の炊き方 桜ご飯 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
西井 香春 16歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でNHK「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。1993年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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