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書名

歌舞伎のぐるりノート　　　ちくま新書　　

著者名 中野 翠／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012696161774/ﾅ/図書室5B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012844059774/ﾅ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○

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2011
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000654507
書誌種別 図書
書名 歌舞伎のぐるりノート　　　ちくま新書　　
書名ヨミ カブキ ノ グルリ ノート　
著者名 中野 翠／著
著者名ヨミ ナカノ ミドリ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.4
ページ数 237p
大きさ 18cm
分類記号 774.04
分類記号 774.04
ISBN 4-480-06696-1
内容紹介 素敵にグロテスク、あやしくて大胆不敵…。著者が惹かれてやまない「劇的な一瞬」「歌舞伎的なるもの」を求めて歌舞伎とその周辺をめぐるコラム集。丸谷才一・中村勘九郎(十八代目中村勘三郎)との鼎談も収録。
著者紹介 早稲田大学政経学部卒業。出版社勤務などを経て文筆業。コラムニスト、エッセイスト。社会・事件に関する批評、映画や本、落語に関する文章で知られる。著書に「今夜も落語で眠りたい」など。
件名 歌舞伎
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい８４レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　まずは、作ってみたい！精進料理（おうちでできる精進のポイント
おいしいだしのとり方　ほか）
第２章　「野菜」が主役（おなます
なすのお丸煮　ほか）
第３章　「豆腐」が主役（しめ豆腐
蒸し豆腐　ほか）
第４章　「豆」が主役（数珠玉揚げ
えんどう豆の葛とじ　ほか）
第５章　ご飯もの（おいしいご飯の炊き方
桜ご飯　ほか）
(他の紹介)著者紹介 西井 香春
　１６歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でＮＨＫ「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。１９９３年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、ＮＨＫ学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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