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書誌情報

書名

新繊維材料入門     

著者名 宮本 武明/著   本宮 達也/著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1992.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110352721586.1/ミ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000714297
書誌種別 図書
書名 新繊維材料入門     
書名ヨミ シン センイ ザイリョウ ニュウモン 
著者名 宮本 武明/著
著者名ヨミ ミヤモト タケアキ
著者名 本宮 達也/著
著者名ヨミ ホングウ タツヤ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1992.9
ページ数 217p
大きさ 22cm
分類記号 586.1
分類記号 586.1
ISBN 4-526-03172-0
内容紹介 最近話題の新しい繊維とその技術を紹介し、繊維の広がり、先端産業とのかかわりを解説。繊維と先端技術、天然繊維と化学繊維、合成繊維の製造法と用途、スーパー繊維、高感性繊維、衣料用機能繊維、産業用機能繊維、新しい天然繊維素材など9章。
件名 繊維
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい84レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 まずは、作ってみたい!精進料理(おうちでできる精進のポイント
おいしいだしのとり方 ほか)
第2章 「野菜」が主役(おなます
なすのお丸煮 ほか)
第3章 「豆腐」が主役(しめ豆腐
蒸し豆腐 ほか)
第4章 「豆」が主役(数珠玉揚げ
えんどう豆の葛とじ ほか)
第5章 ご飯もの(おいしいご飯の炊き方
桜ご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 西井 香春
 16歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でNHK「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。1993年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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