蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
農村ワーキングホリデー・ガイド 人と「農」を結ぶありのままの農家体験
|
| 著者名 |
鈴村 源太郎/著
|
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2010.6 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2012818551 | 611/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000287754 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農村ワーキングホリデー・ガイド 人と「農」を結ぶありのままの農家体験 |
| 書名ヨミ |
ノウソン ワーキング ホリデー ガイド |
| 著者名 |
鈴村 源太郎/著
|
| 著者名ヨミ |
スズムラ ゲンタロウ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2010.6 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
611.75
|
| 分類記号 |
611.75
|
| ISBN |
4-259-51835-6 |
| 内容紹介 |
農作業や農家の生活を泊り込んで丸ごと体験する「農村ワーキングホリデー」。その具体的な仕組み、内容、魅力などを、現地の具体的な情報を交えながらわかりやすく紹介する。全国「農村ワーキングホリデー」MAP付き。 |
| 著者紹介 |
1972年東京都生まれ。農林水産省農林水産政策研究所主任研究官。専門は農業経営学、農業担い手政策論、都市農村交流論。「現代農業経営者の経営者能力」で日本農業経営学会奨励賞受賞。 |
| 件名 |
農業労働 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい84レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 まずは、作ってみたい!精進料理(おうちでできる精進のポイント おいしいだしのとり方 ほか) 第2章 「野菜」が主役(おなます なすのお丸煮 ほか) 第3章 「豆腐」が主役(しめ豆腐 蒸し豆腐 ほか) 第4章 「豆」が主役(数珠玉揚げ えんどう豆の葛とじ ほか) 第5章 ご飯もの(おいしいご飯の炊き方 桜ご飯 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
西井 香春 16歳で渡仏し、フランス家庭料理と製菓を学ぶ。帰国後、東京・六本木でフランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。本名・西井郁の名前でNHK「きょうの料理」にレギュラー出演するなど、メディアでも活躍する。フランス料理やハーブ料理の本も多数出版。1993年、日本料理の原点を究めるため、東京・武蔵小金井の尼寺「三光院」の住職・香栄禅尼に師事。現在、竹之御所流精進料理を同院で提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務めるなど、継承・普及に情熱を傾けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ