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書誌情報

書名

国際農業開発論     

著者名 増田 万孝/著
出版者 農林統計協会
出版年月 1996.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110272093611/マ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2017
367.6 367.6
菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000967628
書誌種別 図書
書名 国際農業開発論     
書名ヨミ コクサイ ノウギョウ カイハツロン 
著者名 増田 万孝/著
著者名ヨミ マスダ ヨシタカ
出版者 農林統計協会
出版年月 1996.10
ページ数 237p
大きさ 21cm
分類記号 611
分類記号 611
ISBN 4-541-02167-6
内容紹介 アジアの農業生産力の発展が工業化を促し、さらにそれが農村をどのように変容させたかを縦糸に、また日本が途上国の経済発展と環境保全にどう関わるかを横糸に、国際社会における日本の貢献のあり方を考える。
著者紹介 1937年静岡県生まれ。東京大学大学院博士課程単位取得。現在、帯広畜産大学教授。著書に「農業経営診断の論理」。
件名 農業経済、発展途上国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 饅頭、羊羹、カステラ、ボーロ、落雁、煎餅、求肥飴…銘菓から正体不明のものまで多彩な江戸期の菓子を総ざらえ。原文・現代語訳と懇切な注釈で近世菓子の味の歴史を読む。
(他の紹介)目次 南蛮料理書
鼎左秘録
古今新製名菓秘録
(他の紹介)著者紹介 鈴木 晋一
 1919年、東京浅草生れ。立正大学予科修了。専攻は日本食生活史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松本 仲子
 1936年、京城(現ソウル)生れ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学・大学院教授。専攻は食受容学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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