検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

日本の食生活全集　　36　　聞き書 徳島の食事　

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1990.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111899183383.8/ﾆ/36書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5512796235383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9011574077383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1990
【めっきらもっきらどおんどん】 めっきらもっきらどおんどん
長谷川 摂子／作… 【かいけつゾロリの大きょうりゅう】 かいけつゾロリの大きょうりゅう
原 ゆたか／さく… 【14ひきのせんたく】 14ひきのせんたく
いわむら かずお… 【かいけつゾロリのチョコレートじょう】 かいけつゾロリのチョコレートじょう
原 ゆたか／さく… 【11文字の殺人】 11文字の殺人
東野 圭吾／著 【わかったさんのアイスクリーム】 わかったさんのアイスクリーム
寺村 輝夫／作,… 【パパ、お月さまとって!】 パパ、お月さまとって!
エリック=カール… 【どろんこおそうじ】 どろんこおそうじ
さとう わきこ／… 【わかったさんのショートケーキ】 わかったさんのショートケーキ
寺村 輝夫／作,… 【学生街の殺人】 学生街の殺人
東野 圭吾／著 【もけらもけら】 もけらもけら
山下 洋輔／ぶん… 【10ぴきのかえるのふゆごもり】 10ぴきのかえるのふゆごもり
間所 ひさこ／さ… 【たいへんなひるね】 たいへんなひるね
さとう わきこ／… 【はだかんぼばなな】 はだかんぼばなな
じゃんぼ かめ／… 【いちごでなかよし】 いちごでなかよし
じゃんぼかめ／さ… 【あのね、サンタの国ではね…　：　サ…】 あのね、サンタの国ではね…　：　サ…
黒井 健／絵,嘉… 【こまったさんのシチュー】 こまったさんのシチュー
寺村 輝夫／作,… 【あわてんぼりんご】 あわてんぼりんご
じゃんぼ かめ／… 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[4]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[4]
 【ふゆのよるのおくりもの】 ふゆのよるのおくりもの
芭蕉 みどり／作… 【かいけつゾロリのチョコレートじょう】 かいけつゾロリのチョコレートじょう
原 ゆたか／さく… 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[9]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[9]
 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[5]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[5]
 【まんぞくまんぞく】 まんぞくまんぞく
池波 正太郎／著 【がちゃがちゃどんどん】 がちゃがちゃどんどん
元永 定正／さく 【犬どもの栄光】 犬どもの栄光
佐々木 譲／著 【はだしのゲン第6巻】 はだしのゲン第6巻
中沢 啓治／作 【アンパンマンとコーンくん】 アンパンマンとコーンくん
やなせ たかし／… 【キャベツくんとブタヤマさん】 キャベツくんとブタヤマさん
長 新太／さく 【アンパンマンとリボンへび】 アンパンマンとリボンへび
やなせ たかし／… 【ぼくへそまでまんが】 ぼくへそまでまんが
矢玉 四郎／作・… 【トイレいけるかな】 トイレいけるかな
わらべ きみか／… 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[1]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[1]
 【くろねこかあさん】 くろねこかあさん
東 君平／さく 【きかんしゃトーマスとおまわりさん】 きかんしゃトーマスとおまわりさん
W.オードリー／… 【おっぱい】 おっぱい
みやにし たつや… 【絆】 絆
小杉 健治／著 【ドラえもん6】 ドラえもん6
藤子・F・不二雄… 【かばくんのふね】 かばくんのふね
岸田 衿子／さく… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[13]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[13]
 【エルマーとりゅう】 エルマーとりゅう
ルース・スタイル… 【マンガ日本の歴史1】 マンガ日本の歴史1
石ノ森 章太郎／… 【わんぱくだんのかくれんぼ　：　しか…】 わんぱくだんのかくれんぼ　：　しか…
ゆきの ゆみこ／… 【ちいさいタネ】 ちいさいタネ
エリック=カール… 【ドラえもん10】 ドラえもん10
藤子・Ｆ・不二雄… 【アンパンマンとふうせんかばさん】 アンパンマンとふうせんかばさん
やなせ たかし／… 【やどかりのおひっこし】 やどかりのおひっこし
エリック=カール… 【マンガ日本の歴史2】 マンガ日本の歴史2
石ノ森 章太郎／… 【ぞくぞく村のちびっこおばけグー・ス…】 ぞくぞく村のちびっこおばけグー・ス…
末吉 暁子／作,… 【白馬山荘殺人事件】 白馬山荘殺人事件
東野 圭吾／著
1990
【めっきらもっきらどおんどん】 めっきらもっきらどおんどん
長谷川 摂子／作… 【かいけつゾロリの大きょうりゅう】 かいけつゾロリの大きょうりゅう
原 ゆたか／さく… 【14ひきのせんたく】 14ひきのせんたく
いわむら かずお… 【かいけつゾロリのチョコレートじょう】 かいけつゾロリのチョコレートじょう
原 ゆたか／さく… 【11文字の殺人】 11文字の殺人
東野 圭吾／著 【わかったさんのアイスクリーム】 わかったさんのアイスクリーム
寺村 輝夫／作,… 【パパ、お月さまとって!】 パパ、お月さまとって!
エリック=カール… 【どろんこおそうじ】 どろんこおそうじ
さとう わきこ／… 【わかったさんのショートケーキ】 わかったさんのショートケーキ
寺村 輝夫／作,… 【学生街の殺人】 学生街の殺人
東野 圭吾／著 【もけらもけら】 もけらもけら
山下 洋輔／ぶん… 【10ぴきのかえるのふゆごもり】 10ぴきのかえるのふゆごもり
間所 ひさこ／さ… 【たいへんなひるね】 たいへんなひるね
さとう わきこ／… 【はだかんぼばなな】 はだかんぼばなな
じゃんぼ かめ／… 【いちごでなかよし】 いちごでなかよし
じゃんぼかめ／さ… 【あのね、サンタの国ではね…　：　サ…】 あのね、サンタの国ではね…　：　サ…
黒井 健／絵,嘉… 【こまったさんのシチュー】 こまったさんのシチュー
寺村 輝夫／作,… 【あわてんぼりんご】 あわてんぼりんご
じゃんぼ かめ／… 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[4]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[4]
 【ふゆのよるのおくりもの】 ふゆのよるのおくりもの
芭蕉 みどり／作… 【かいけつゾロリのチョコレートじょう】 かいけつゾロリのチョコレートじょう
原 ゆたか／さく… 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[9]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[9]
 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[5]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[5]
 【まんぞくまんぞく】 まんぞくまんぞく
池波 正太郎／著 【がちゃがちゃどんどん】 がちゃがちゃどんどん
元永 定正／さく 【犬どもの栄光】 犬どもの栄光
佐々木 譲／著 【はだしのゲン第6巻】 はだしのゲン第6巻
中沢 啓治／作 【アンパンマンとコーンくん】 アンパンマンとコーンくん
やなせ たかし／… 【キャベツくんとブタヤマさん】 キャベツくんとブタヤマさん
長 新太／さく 【アンパンマンとリボンへび】 アンパンマンとリボンへび
やなせ たかし／… 【ぼくへそまでまんが】 ぼくへそまでまんが
矢玉 四郎／作・… 【トイレいけるかな】 トイレいけるかな
わらべ きみか／… 【学習漫画 世界の伝記　：　集…[1]】 学習漫画 世界の伝記　：　集…[1]
 【くろねこかあさん】 くろねこかあさん
東 君平／さく 【きかんしゃトーマスとおまわりさん】 きかんしゃトーマスとおまわりさん
W.オードリー／… 【おっぱい】 おっぱい
みやにし たつや… 【絆】 絆
小杉 健治／著 【ドラえもん6】 ドラえもん6
藤子・F・不二雄… 【かばくんのふね】 かばくんのふね
岸田 衿子／さく… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[13]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[13]
 【エルマーとりゅう】 エルマーとりゅう
ルース・スタイル… 【マンガ日本の歴史1】 マンガ日本の歴史1
石ノ森 章太郎／… 【わんぱくだんのかくれんぼ　：　しか…】 わんぱくだんのかくれんぼ　：　しか…
ゆきの ゆみこ／… 【ちいさいタネ】 ちいさいタネ
エリック=カール… 【ドラえもん10】 ドラえもん10
藤子・Ｆ・不二雄… 【アンパンマンとふうせんかばさん】 アンパンマンとふうせんかばさん
やなせ たかし／… 【やどかりのおひっこし】 やどかりのおひっこし
エリック=カール… 【マンガ日本の歴史2】 マンガ日本の歴史2
石ノ森 章太郎／… 【ぞくぞく村のちびっこおばけグー・ス…】 ぞくぞく村のちびっこおばけグー・ス…
末吉 暁子／作,… 【白馬山荘殺人事件】 白馬山荘殺人事件
東野 圭吾／著
383.81　383.81
【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【和菓子の<はじめて>物語展　：　虎…】 和菓子の<はじめて>物語展　：　虎…
 【英語で読む和菓子50選】 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【おいしい小樽めしをどうぞ!　：　北…】 おいしい小樽めしをどうぞ!　：　北…
オー・プラン／調… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【日本人の愛したお菓子たち　：　明治…】 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 【幻の麵料理　：　再現100品】 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 【蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…】 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【古くて新しい日本の伝統食品　：　発…】 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…】 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【サムライ時代のマーケティング実践　…】 サムライ時代のマーケティング実践　…
逆瀬 俊英／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【ラクしておいしい令和のごはん革命　…】 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【美しい和菓子の図鑑】 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 【ともに食べるということ　：　共食に…】 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 【和食文化学入門】 和食文化学入門
京都府立大学和食… 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…】 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【美女が長寿食を好む理由(わけ)】 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 【平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…】 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 【和食の力に魅せられて　：　伝統美味…】 和食の力に魅せられて　：　伝統美味…
長尾 典子／著 【古代の食生活　：　食べる・働く・暮…】 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 【外来食文化と日本人】 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 【日本料理文化史　：　懐石を中心に】 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著…
食生活-日本
【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【あじ】 あじ
神永 曉／監修 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【日本を味わう366日の旬のもの図鑑】 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【江戸落語で知る四季のご馳走】 江戸落語で知る四季のご馳走
稲田 和浩／著 【ふるさとの食べもの】 ふるさとの食べもの
今田 節子／著,… 【和食と健康】 和食と健康
渡邊 智子／著,… 【江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…】 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉 武夫／著 【日本の食生活全集49】 日本の食生活全集49
 【日本の食生活全集50】 日本の食生活全集50
 【日本の食生活全集48】 日本の食生活全集48
 【日本の食生活全集48】 日本の食生活全集48
 【日本の食生活全集29】 日本の食生活全集29
 【日本の食生活全集14】 日本の食生活全集14
 【日本の食生活全集44】 日本の食生活全集44
 【日本の食生活全集28】 日本の食生活全集28
 【日本の食生活全集11】 日本の食生活全集11
 【日本の食生活全集41】 日本の食生活全集41
 【日本の食生活全集31】 日本の食生活全集31
 【日本の食生活全集32】 日本の食生活全集32
 【日本の食生活全集25】 日本の食生活全集25
 【日本の食生活全集45】 日本の食生活全集45
 【日本の食生活全集27】 日本の食生活全集27
 【日本の食生活全集19】 日本の食生活全集19
 【日本の食生活全集37】 日本の食生活全集37
 【日本の食生活全集10】 日本の食生活全集10
 【日本の食生活全集21】 日本の食生活全集21
 【日本の食生活全集4】 日本の食生活全集4
 【日本の食生活全集46】 日本の食生活全集46
 【日本の食生活全集16】 日本の食生活全集16
 【日本の食生活全集23】 日本の食生活全集23
 【日本の食生活全集12】 日本の食生活全集12
 【日本の食生活全集35】 日本の食生活全集35
 【日本の食生活全集30】 日本の食生活全集30
 【日本の食生活全集38】 日本の食生活全集38
 【日本の食生活全集6】 日本の食生活全集6
 【日本の食生活全集9】 日本の食生活全集9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000553157
書誌種別 図書
書名 日本の食生活全集　　36　　聞き書 徳島の食事　
書名ヨミ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ　
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1990.10
ページ数 357,9p 図版16p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-540-90007-2
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。36は、大正の終わりから昭和の初めころまでの徳島県の食生活を再現。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 働きものの阿波の女が伝える海・山・川の旬の文化。
(他の紹介)目次 吉野川北岸の食―紋日に囲むたらいうどん
祖谷山の食―豆腐と親いもの雑煮で、そばぶるまい祝う正月
那賀奥の食―きつい山作を支えるめんぱのひえ飯
阿南海岸〈阿部〉の食―海の男と頑健な海女の血となる荒海の魚貝
那賀山下流の食―重い年貢と洪水も二毛作ではねかえす
鳴門海岸〈浜屋〉の食―初もの食いと遊山を励みに浜仕事
徳島・藍商人と町場の暮らし
人の一生と食べもの
徳島の食とその背景
徳島の食　資料


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。