蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
バターを使わない!パウンド型ひとつで50のケーキ
|
著者名 |
吉川 文子/著
|
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2017.9 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
白石区民 | 4113281226 | 596/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
篠路コミ | 2510236611 | 596/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
苗穂・本町 | 3413093828 | 596/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001193400 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
バターを使わない!パウンド型ひとつで50のケーキ |
書名ヨミ |
バター オ ツカワナイ パウンドガタ ヒトツ デ ゴジュウ ノ ケーキ |
著者名 |
吉川 文子/著
|
著者名ヨミ |
ヨシカワ フミコ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2017.9 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-418-17328-0 |
内容紹介 |
定番の18cmのパウンド型で作る、バターを使わないお菓子のレシピ集。パウンドケーキの様々なバリエーションをはじめ、デコレーションケーキや冷たいデザートなどのレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
自宅で洋菓子教室を主宰。1999年にNHK「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
初心者にも使いやすい18cmのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。 |
(他の紹介)目次 |
1 パウンドケーキ(基本のバニラパウンドケーキ ラズベリークリームサンドケーキ ラムレーズンサンドケーキ ほか) 2 定番のケーキ(いちごのショートケーキ ガトー・モカ 基本のジェノワーズ ほか) 3 デザート(プリンケーキ マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ いちごのムース ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
吉川 文子 1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。1999年NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門を受賞。伝統的なフランス菓子をベースにしながら、新しい風味や作りやすさを追求したレシピで人気を集めている。また、“バターを使わないお菓子”を提案し、そのおいしさに多数のファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ