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書誌情報

書名

バットでつくるスクエアシフォンケーキ ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも    

著者名 吉川 文子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410292226596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001105587
書誌種別 図書
書名 バットでつくるスクエアシフォンケーキ ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも    
書名ヨミ バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ 
著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-71658-8
内容紹介 ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 混ぜる、のせる(ブルーベリーグラノーラシフォン
メープルバナナシフォン
ヘーゼルナッツとオレンジチョコシフォン ほか)
2 アップサイドダウン(オレンジ・アップサイドダウン
ポワールキャラメルシフォン
ホワイトチョコとクランベリーシフォン ほか)
3 デコレーション(フォレノワール
キャロットアプリコットシフォン
ウィークエンド ほか)


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