蔵書情報
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書誌情報
書名 |
バターなしでおいしいケーキとマフィン 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか
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著者名 |
吉川 文子/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2015.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119761245 | 596.6/ヨ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
菊水元町 | 4313072714 | 596/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000937380 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
バターなしでおいしいケーキとマフィン 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか |
書名ヨミ |
バター ナシ デ オイシイ ケーキ ト マフィン |
著者名 |
吉川 文子/著
|
著者名ヨミ |
ヨシカワ フミコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2015.5 |
ページ数 |
93p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-416-71526-0 |
内容紹介 |
ぐるぐる混ぜるだけで、あっという間にできるマフィン、卵を泡立てて作る、軽い食感のパウンドケーキ、そして、バットで作るスクエアシフォンケーキ。どれも身近な材料を使った、シンプルなレシピで紹介します。 |
著者紹介 |
お菓子研究家。洋菓子教室Kouglof主宰。1999年きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいパイとタルト」がある。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)目次 |
1 ぐるぐる混ぜでマフィン(基本のバニラマフィンの作り方 ブルーベリー・バナナマフィン パイナップルとココナッツのマフィン ほか) 2 しっとり&ふんわりパウンドケーキ(基本のバニラパウンドケーキの作り方 キャラメルナッツパウンドケーキ 軽やかガトーショコラ ほか) 3 バットで作るスクエアシフォンケーキ(基本のバニラスクエアシフォンの作り方 バナナとくるみのシフォン サマープディングシフォン ほか) |
内容細目表
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