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書誌情報
書名 |
「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる? サイエンス・アイ新書
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著者名 |
尾嶋 好美/著
|
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2017.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
山の手 | 7013001628 | 407/オ/ | 新書 | 40 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
拓北・あい | 2312031251 | 407/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
北白石 | 4413196769 | 407/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
図書情報館 | 1310164445 | 407/オ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001181928 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる? サイエンス・アイ新書 |
書名ヨミ |
タベラレル カガク ジッケン セレクション |
著者名 |
尾嶋 好美/著
|
著者名ヨミ |
オジマ ヨシミ |
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2017.7 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
407
|
分類記号 |
407
|
ISBN |
4-7973-9096-4 |
内容紹介 |
ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。 |
著者紹介 |
筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。中高生の科学研究指導や、親子向け科学実験教室などの科学教育活動を行う。 |
件名 |
科学-実験、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。今回はそんな中から厳選して、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介!「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。 |
(他の紹介)目次 |
実験を始める前に 1 写真に撮っても楽しい実験 2 変化が快感!びっくり実験 3 違いがわかる!おもしろ実験 4 意外に知らないしくみでおいしく 家庭で行う実験の作法 実験の「まとめ」方 |
(他の紹介)著者紹介 |
尾嶋 好美 筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。北海道大学農学部畜産科学科卒業、同大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。多くの中高生の科学研究の指導や、親子向け科学実験教室などの科学教育活動を行っている。1男1女の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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