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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9013186185 | 596/イ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
星置 | 9311913439 | 596/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001010700 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ |
書名ヨミ |
ホントウ ワ ヒミツ ニ シタイ リョウリ キョウシツ ノ ベスト レシピ |
著者名 |
石原 洋子/監修
|
著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2016.1 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-02-333067-2 |
内容紹介 |
旬の食材で作る季節の料理から、帰ってすぐに作れる手軽な料理、手間をかけたおもてなし料理まで。40年以上続く料理教室で紹介されている料理の中でも、特に人気のレシピを集める。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「旬の食材で作る、その季節に食べたい料理」「その日、帰ってすぐに作れる、手軽な料理」「しっかりと手間をかけて作る、おもてなし料理」どんなニーズにもこの秘密のレシピブックで応えます。この本で紹介しているレシピは、何度も何度も生徒さんに教えながら長い時間をかけて完成させたものばかり。本当は秘密にしたい、大切なレシピ、ご紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 教室で人気のおかずベスト10 第2章 主菜―和洋中の12カ月おかず 第3章 副菜―和洋中の12カ月おかず 第4章 汁もの―和洋中 第5章 デザート―和洋中 第6章 行事ごはん、お祝いごはん |
(他の紹介)著者紹介 |
石原 洋子 幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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