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書誌情報
書名 |
白米が健康寿命を縮める 最新の医学研究でわかった口内細菌の恐怖 光文社新書
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著者名 |
花田 信弘/著
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出版者 |
光文社
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出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
元町 | 3012994046 | 497.9/ハ/ | 図書室 | 3B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001005199 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
白米が健康寿命を縮める 最新の医学研究でわかった口内細菌の恐怖 光文社新書 |
書名ヨミ |
ハクマイ ガ ケンコウ ジュミョウ オ チジメル |
著者名 |
花田 信弘/著
|
著者名ヨミ |
ハナダ ノブヒロ |
出版者 |
光文社
|
出版年月 |
2015.12 |
ページ数 |
186p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
497.9
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分類記号 |
497.9
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ISBN |
4-334-03895-3 |
内容紹介 |
心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化、がん、認知症など、種々の慢性病との関係が明らかになってきた歯原性菌血症。最新の研究データをもとに、歯原性菌血症を防ぐための栄養学と口腔ケアの見直しを説く。 |
著者紹介 |
1953年福岡県生まれ。福岡県立九州歯科大学大学院修了。鶴見大学教授。日本歯科大学、明海大学、東京理科大学の客員教授。著書に「オトナこそ歯が命」など。 |
件名 |
口腔衛生、食生活、炭水化物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
歯原性菌血症という言葉をご存知だろうか。菌血症とは、細菌が血中に入り込み、全身の血管を巡るものをいう。通常は血管の中に細菌は入らないが、身体の中でただ1カ所、日常的に細菌が血管に容易に入ることのできる場所がある。それは歯の根元にできた虫歯や歯周病である。この歯原性菌血症は、気づかぬ間に全身の血管でじわじわと炎症を進行させ、血管を劣化させて心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化、がん、認知症、リウマチなど、種々の慢性病の原因となることが最新のDNA解析技術でわかってきた。原因は子ども特有の歯の表面の虫歯(砂糖が原因)だけでなく、大人特有の歯の根元にできる虫歯(主食が原因)や歯肉炎である。ほぼ全ての生活習慣病に関わるこの歯原性菌血症を防ぐためには、主食を重視する栄養学の常識を根本から見直すことが必要。古代からの人類の歯や骨の変化や、統計、最新の研究データを基に、医科と歯科の連携、最新の口腔ケアの重要性を説く。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 口内の糖質と細菌が、血管を滅ぼす(口の中や血管内で増殖する悪玉菌 物理的に砕くしかないバイオフィルム ほか) 第2章 口内の細菌が全身で起こす慢性炎症(炎症とはなにか? 急性炎症と慢性炎症 ほか) 第3章 人類は主食によって歯を失った―口内の細菌と人体の歴史(三大栄養素のうち、炭水化物だけが虫歯の原因 エナメル質の虫歯は砂糖が原因、象牙質の虫歯は米が原因 ほか) 第4章 炎症を起こさないための食事とは(糖製食品のメリットとデメリット 日本人の主食の概念を変える ほか) 第5章 新・口腔ケア入門(お釈迦様の時代からの習慣 「歯には4面ある」ことを忘れずにケアする ほか) |
内容細目表
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