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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119581122 | 596.3/オ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
澄川 | 6012813017 | 596.3/オ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
西区民 | 7113064450 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
拓北・あい | 2311965293 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
太平百合原 | 2410256115 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
苗穂・本町 | 3413064290 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
菊水元町 | 4313063259 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
もいわ | 6311966433 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
西野 | 7213020949 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000884352 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おもち The MOCHI recipe book |
書名ヨミ |
オモチ |
著者名 |
入江 亮子/監修・料理
|
著者名ヨミ |
イリエ リョウコ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2014.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-415-31936-0 |
内容紹介 |
雑穀や生こしょうを使った新しいつきこみもち、パーティで応用が利くディップ、冷蔵庫にある材料で簡単に作れるお雑煮、日本酒にぴったりのもちを使ったおつまみなど、さまざまなおもちの食べ方を紹介します。 |
件名 |
料理、餅 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
つきたてのもちを味わう(からみもち三種 きな粉もち三種 ほか) 我が家のふるさと風雑煮(江戸雑煮/さけ雑煮 シンプル雑煮 ほか) 変わり雑煮(鶏塩スープの雑煮二種 キャベツ雑煮 ほか) もちをもっと楽しく食べる(焼く 揚げる ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
入江 亮子 懐石料理教室「温石会(おんじゃくかい)」主宰。旬をいかした懐石料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、飲食店メニュー開発などを行っている。日本の伝統食文化を伝えるのがライフワーク。また、きき酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。日本酒学講師の会副会長。SSI専属テイスター。チーズコーディネーター。儀典コーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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